硬脂酸
别名 / 同义词: 十八烷酸、十八碳烷酸、十八酸、司的令、硬脂酸800型、硬蜡酸、硬酯酸、脂蜡酸、十八碳酸
硬脂酸（CAS 57-11-4）是晶世纪化学数据库收录的有机酸。分子式为 C18H36O2，分子量为 284.47700 g/mol。主要理化性质包括熔点 67-72 °C(lit.)、沸点 361 °C(lit.)、密度 0.84、闪点 >110.0 °C。目前有 1 家供应商在售，参考单价 0.49–526.00 CNY。数据更新于 2026年11月3日。
- CAS号
- 57-11-4
- 晶世纪编号
- J-38516-3
- 分子式
- C18H36O2
- 英文名
- Stearic acid
- 分子量
- 284.47700 g/mol
- 分类
- 有机酸
- 更新时间
- 2026/11/3
现货高纯
基础理化性质
| 熔点 | 67-72 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 361 °C(lit.) |
| 密度 | 0.84 |
| 闪点 | >110.0 °C |
| 精确质量 | 284.27200 |
| PSA | 37.30000 |
| LogP | 6.33250 |
| 外观性状 | 白色固体带有一种温和气味 |
| 蒸汽压 | 1 mm Hg ( 173.7 °C) |
| 折射率 | 1.4299 |
| 储存条件 | 1.200型硬脂酸用硬纸盒包装。800型硬脂酸用内衬塑料袋的编织袋包装。贮存于阴凉通风处。 2.本品可用硬纸箱或编织袋内衬塑料袋包装。每箱（袋）净重25kg或50kg。 3.贮存于阴凉、干燥、通风处，注意远离火源和氧化剂。按一般化学品规定贮运。 |
| 稳定性 | 1.纯品为带有光泽的白色柔软小片。 2.微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。无毒。 3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。 4. 是组成硬脂精的脂肪酸。 |
| 水溶解性 | 0.1-1 g/100 mL at 23 ºC |
| 分子结构 | 1、 摩尔折射率：87.00 2、 摩尔体积（cm 3 /mol）：320.2 3、 等张比容（90.2K）：770.0 4、 表面张力（dyne/cm）：33.4 5、 极化率（10 -24 cm 3 ）：34.49 |
| 计算化学 | 1、 计疏水参数计算参考值（XlogP）：7.4 2、 氢键供体数量：1 3、 氢键受体数量：2 4、 可旋转化学键数量：16 5、 互变异构体数量： 6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3 7、 重原子数量：20 8、 表面电荷：0 9、 复杂度：202 10、同位素原子数量：0 11、确定原子立构中心数量：0 12、不确定原子立构中心数量：0 13、确定化学键立构中心数量：0 14、不确定化学键立构中心数量：0 15、共价键单元数量：1 |
| 更多 | 1. 性状：白色蜡状透明固体或微黄色蜡状固体。能分散成粉末，微带牛油气味。 2. 相对密度（g/mL,20/4℃）：0.9408 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：67~69 5. 沸点（ºC,常压）：183~184（133.3pa） 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：360 7. 折射率 (n 20 D) ：1.455 8. 闪点（ºC）：＞110 9. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol -1 )：-11446.9 10. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol -1 ) ：-781.2 11. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol -1 )：-11343.4 12. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol -1 )：-884.7 13. 晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol -1 )：-11280.4 14. 晶相标准声称热(焓)( kJ·mol -1 )：-947.7 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：不溶于水，稍溶于冷乙醇，加热时较易溶解。微溶于丙酮、苯，易溶于乙醚、氯仿、热乙醇、四氯化碳、二硫化碳。 |
活性 / 生物活性
| 描述 | Stearic acid是一种长链膳食饱和脂肪酸,存在于许多动植物油脂中。 |
|---|---|
| 相关类别 | 研究领域 >> 代谢疾病 天然产物 >> 酸和醛 研究领域 >> 癌症 |
| 靶点 | Human Endogenous Metabolite |
| 参考文献 | [1]. Shen MC et al. Dietary stearic acid leads to a reduction of visceral adipose tissue in athymic nude mice. PLoS One. 2014 Sep 15;9(9):e104083. |
毒性与生态
硬脂酸毒理学数据:
小鼠、大鼠静脉注射LC50：（23±0.7）mg/kg、（21.5±1.8）mg/kg。
海关 / 贸易信息
| 海关编码 | 2915701000 |
|---|---|
| 中文概述 | HS:2915701000 硬脂酸〔以干燥重量计,纯度在90％及以上〕 增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:AB 最低关税:7.0% 普通关税:50.0% |
| 申报要素 | 品名, 成分含量, 用途, 硬脂酸和软脂酸的含量 |
| 监管条件 | A.入境货物通关单 B.出境货物通关单 |
| 检验检疫 | R.进口食品卫生监督检验 S.出口食品卫生监督检验 |
| Summary | HS:2915701000 stearic acid VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:AB MFN tariff:7.0% General tariff:50.0% |
MSDS（安全技术说明书）
| 第一部分：化学品名称 |
| 化学品中文名称： | 十八(烷)酸；硬脂酸 |
| 化学品英文名称： | Octadecanoic acid；Stearic acid |
| 中文俗名或商品名： | |
| Synonyms： | |
| CAS No.： | 57-11-4 |
| 分子式： | C18H36O2 |
| 分子量： | 284.48 |
| 第二部分：成分/组成信息 |
| 纯化学品混合物 | |||
| 化学品名称：十八(烷)酸；硬脂酸 | |||
|
| 第三部分：危险性概述 |
| 危险性类别： | |
| 侵入途径： | 吸入 食入 |
| 健康危害： | 工业上广泛使用未见有危害。有个别资料报道，对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道有刺激作用。 |
| 环境危害： | 对环境有危害，对水体和大气可造成污染。 |
| 燃爆危险： | 本品可燃，具刺激性。 |
| 第四部分：急救措施 |
| 皮肤接触： | 脱去污染的衣着，用肥皂水及清水彻底冲洗。 |
| 眼睛接触： | 立即翻开上下眼睑，用流动清水冲洗。就医。 |
| 吸入： | 脱离现场至空气新鲜处。就医。 |
| 食入： | 误服者漱口，给饮足量温水，催吐，就医。 |
| 第五部分：消防措施 |
| 危险特性： | 遇高热、明火或与氧化剂接触，有引起燃烧的危险。 |
| 有害燃烧产物： | 一氧化碳、二氧化碳。 |
| 灭火方法及灭火剂： | 消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。 |
| 消防员的个体防护： | |
| 禁止使用的灭火剂： | |
| 闪点(℃)： | 196 |
| 自燃温度(℃)： | 395 |
| 爆炸下限[%(V/V)]： | 无资料 |
| 爆炸上限[%(V/V)]： | 无资料 |
| 最小点火能(mJ)： | |
| 爆燃点： | |
| 爆速： | |
| 最大燃爆压力(MPa)： | |
| 建规火险分级： |
| 第六部分：泄漏应急处理 |
| 应急处理： | 隔离泄漏污染区，限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。用砂土、干燥石灰或苏打灰混合。收集于干燥、洁净、有盖的容器中，转移至安全场所。若大量泄漏，收集回收或运至废物处理场所处置。 |
| 第七部分：操作处置与储存 |
| 操作注意事项： | 密闭操作。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免产生粉尘。避免与氧化剂、还原剂、碱类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。 |
| 储存注意事项： | 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。 |
| 第八部分：接触控制/个体防护 |
| 最高容许浓度： | 中 国 MAC：未制订标准前苏联MAC：未制订标准美国TLV—TWA：未制订标准美国 |
| 监测方法： | |
| 工程控制： | 密闭操作。 |
| 呼吸系统防护： | 一般不需要特殊防护，高浓度接触时可佩带供气式呼吸器。 |
| 眼睛防护： | 防护要求不高。 |
| 身体防护： | 穿工作服。 |
| 手防护： | 防护要求不高。 |
| 其他防护： | 工作现场严禁吸烟。注意个人清洁卫生。 |
| 第九部分：理化特性 |
| 外观与性状： | 纯品是带有光泽的白色柔软小片。 |
| pH： | |
| 熔点(℃)： | 70～71 |
| 沸点(℃)： | 383 |
| 相对密度(水=1)： | 0．87 |
| 相对蒸气密度(空气=1)： | 9．8 |
| 饱和蒸气压(kPa)： | 0．13(173．7℃) |
| 燃烧热(kJ/mol)： | |
| 临界温度(℃)： | |
| 临界压力(MPa)： | |
| 辛醇/水分配系数的对数值： | |
| 闪点(℃)： | 196 |
| 引燃温度(℃)： | 395 |
| 爆炸上限%(V/V)： | 无资料 |
| 爆炸下限%(V/V)： | 无资料 |
| 分子式： | C18H36O2 |
| 分子量： | 284.48 |
| 蒸发速率： | |
| 粘性： | |
| 溶解性： | 不溶于水，微溶于乙醇，溶于丙酮、苯，易溶于乙醚、氯仿、四氯化碳等。 |
| 主要用途： | 用于制化妆品、表面活性剂、橡胶配合剂、防水剂、金属皂、软化剂等。 |
| 第十部分：稳定性和反应活性 |
| 稳定性： | 在常温常压下 稳定 |
| 禁配物： | 碱、氧化剂、还原剂。 |
| 避免接触的条件： | |
| 聚合危害： | 不能出现 |
| 分解产物： | 一氧化碳、二氧化碳。 |
| 第十一部分：毒理学资料 |
| 急性毒性： | 无毒 |
| 急性中毒： | |
| 慢性中毒： | |
| 亚急性和慢性毒性： | |
| 刺激性： | |
| 致敏性： | |
| 致突变性： | |
| 致畸性： | |
| 致癌性： |
| 第十二部分：生态学资料 |
| 生态毒理毒性： | |
| 生物降解性： | |
| 非生物降解性： | |
| 生物富集或生物积累性： |
| 第十三部分：废弃处置 |
| 废弃物性质： | |
| 废弃处置方法： | 处置前应参阅国家和地方有关法规。建议用焚烧法处置。 |
| 废弃注意事项： |
| 第十四部分：运输信息 |
|
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| 危险货物编号： | |
| UN编号： | |
| 包装标志： | |
| 包装类别： | |
| 包装方法： | |
| 运输注意事项： | 起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、还原剂、碱类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。车辆运输完毕应进行彻底清扫。 |
| RETCS号： | |
| IMDG规则页码： |
| 第十五部分：法规信息 |
| 国内化学品安全管理法规： | 化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布)，化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号)，工作场所安全使用化学品规定 ([1996]劳部发423号)等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定。 |
| 国际化学品安全管理法规： |
| 第十六部分：其他信息 |
| 参考文献： | 1.周国泰，化学危险品安全技术全书，化学工业出版社，1997 2.国家环保局有毒化学品管理办公室、北京化工研究院合编，化学品毒性法规环境数据手册，中国环境科学出版社.1992 3.Canadian Centre for Occupational Health and Safety,CHEMINFO Database.1998 4.Canadian Centre for Occupational Health and Safety, RTECS Database, 1989 |
| 填表时间： | 年月日 |
| 填表部门： | |
| 数据审核单位： | |
| 修改说明： | |
| 其他信息： | 3 |
| MSDS修改日期： | 年月日 |
常见问题
硬脂酸 的 CAS 号是多少？
硬脂酸 的 CAS 号是 57-11-4。
硬脂酸 的分子式和分子量是什么？
硬脂酸 的分子式为 C18H36O2，分子量为 284.47700 g/mol。
硬脂酸 有哪些供应商？
1 家供应商在售，参考单价 ¥0.49–¥526.00 /mg。
硬脂酸 的上游和下游产品有哪些？
硬脂酸 的上游产品: 油酸、硬脂酸甲酯、反油酸；下游产品: 十八烷酸辛酯、硬脂酰肼、硬脂酸癸酯。
数据来自PubChem等公开化学数据库与供应商目录；供应商报价由供应商提供。
更新时间:
引用格式: 晶世纪. “硬脂酸 (CAS 57-11-4)”. 晶世纪化学数据库. https://www.jingsj.com/zh/compound/J-38516-3（访问日期：2026-11-06）。
数据仅供参考；采购前请与供应商核实产品详细信息。