魔芋甘露聚糖
别名 / 同义词: KONJAC GLUCOMANNAN 魔芋甘露聚糖95%、KONJAC GLUCOMANNAN 魔芋胶、葡甘露聚糖(西洋参提取物)、魔芋凝胶、魔芋提取物、魔芋粉、魔芋精粉、魔芋精粉(葡甘露聚糖含量)90%、魔芋胶、魔芋葡甘聚糖
魔芋甘露聚糖（CAS 37220-17-0）是晶世纪化学数据库收录的有机化合物。又称 KONJAC GLUCOMANNAN 魔芋甘露聚糖95%、KONJAC GLUCOMANNAN 魔芋胶、葡甘露聚糖(西洋参提取物)。目前暂无供应商报价，可通过联系页询价。数据更新于 2026年8月21日。
- CAS号
- 37220-17-0
- 晶世纪编号
- J-50341-3
- 分类
- 有机化合物
- 更新时间
- 2026/8/21
该化合物暂无报价。
获取报价基础理化性质
| 外观性状 | 白色或奶油色至浅棕黄色粉末 |
|---|---|
| 储存条件 | 室温，干燥 |
| 稳定性 | 白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。 淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类。 |
| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.2 2.氢键供体数量:1 3.氢键受体数量:4 4.可旋转化学键数量:7 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积55.8 7.重原子数量:17 8.表面电荷:1 9.复杂度:277 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
活性 / 生物活性
| 描述 | 魔芋葡甘聚糖是从魔芋块茎或魔芋根中提取的乙酰化(1-4)-β-D-葡甘聚糖。在日本,它是一种膳食补充剂,旨在减少热量摄入,因为它在水中会膨胀。 |
|---|---|
| 相关类别 | 研究领域 >> 其他 |
制备 / 合成方法
各种植物的块根干燥后经去皮、切片、烘干、粉碎、过筛所得细粉，称“魔芋粉”，得率约60%～80%。由β-1，4糖苷键联接的D-吡喃葡萄糖和D-吡喃甘露糖，占干物质总量70%～80%，颗粒直径0.15mm左右，由于颗粒表面覆盖有非葡甘聚糖，影响吸水性，凝胶能力低。
为此，可用乙醇、石油醚等进行物理改性，以提高水溶性、溶解粘度、溶解速度等性能，为此可将块根切片、粉碎后浸于乙醇中，在60℃下减压干燥，用石油醚脱脂，加氢氧化钠液溶解后过滤，滤液用盐酸中和后再加醋酸铅提取，取滤液，通入硫化氢以除去铅离子，加乙醇沉淀，离心分离后用丙酮干燥，先为粗品，再用氢氧化钠溶解，过滤，用盐酸中和后浓缩，用乙醇沉淀，离心后再用丙酮干燥而得精品，称“魔芋精粉”。
数据来自公开化学数据库与供应商目录；供应商报价由供应商提供。
更新时间:
引用格式: 晶世纪. “魔芋甘露聚糖 (CAS 37220-17-0)”. 晶世纪化学数据库. https://www.jingsj.com/zh/compound/J-50341-3（访问日期：2026-10-26）。
数据仅供参考；采购前请与供应商核实规格、等级与法规状态。