紫苏葶

别名 / 同义词: (E)-4-(1-甲基乙烯基)环己烯基-1-甲醛肟、(E)-4-(丙-1-烯-2-基)环己-1-烯甲醛肟、PERILLARTINE 紫苏葶、紫苏葶 (烟用香精)、紫苏葶标准品、紫苏糖、紫苏精

紫苏葶（CAS 30950-27-7）是晶世纪化学数据库收录的有机化合物。分子式为 C10H15NO，分子量为 165.232 g/mol。主要理化性质包括熔点 102°C、沸点 271.4±40.0 °C at 760 mmHg、密度 1.0±0.1 g/cm3、闪点 158.3±16.6 °C。目前有 1 家供应商在售，参考单价 72.00–120.00 CNY。数据更新于 2026年8月21日。

CAS号: 30950-27-7
晶世纪编号: J-1969434-6
分子式: C₁₀H₁₅NO
英文名: Perillartine
分子量: 165.232 g/mol
分类: 有机化合物
更新时间: 2026/8/21

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基础理化性质

熔点	102°C
沸点	271.4±40.0 °C at 760 mmHg
密度	1.0±0.1 g/cm3
闪点	158.3±16.6 °C
精确质量	165.115356
PSA	32.59000
LogP	3.33
蒸汽压	0.0±1.2 mmHg at 25°C
折射率	1.513
储存条件	2-8°C，惰性气体氛围

活性 / 生物活性

描述	Perillartine 是一种甜味剂,激活味觉受体 1 型成员 2 (TAS1R2)。
相关类别	信号通路 >> 其他 >> 其他研究领域 >> 其他
靶点	TAS1R2[1]
体外研究	分别检测人,恒河猴,松鼠猴和小鼠的单体Tas1r2亚基对紫苏蛋白的反应。 Perillartine可激活人,恒河猴和松鼠猴Tas1r2亚基,而小鼠Tas1r2则不能。人,恒河猴,松鼠猴和小鼠Tas1r2亚基对环己基氨基磺酸酯的不敏感性排除了Tas1r3亚基在测定中可能的参与。用恒河猴Tas1r2(rhTas1r2/mTas1r3)替换小鼠Tas1r2导致对Perillartine的反应增加。剂量-反应曲线显示Tas1r2亚基在物种间的响应功效：hTAS1R2> rhTas1r2> smTas1r2> mTas1r2。这些结果表明单体Tas1r2亚基可以通过紫苏碱以物种依赖性方式激活[1]。
参考文献	[1]. Cai C, et al. Characterization of the Sweet Taste Receptor Tas1r2 from an Old World Monkey Species Rhesus Monkey and Species-Dependent Activation of the Monomeric Receptor by an Intense SweetenerPerillartine. PLoS One. 2016 Aug 1;11(8):e0160079.

毒性与生态

紫苏葶毒性英文版

常见问题

紫苏葶的 CAS 号是多少？

紫苏葶的 CAS 号是 30950-27-7。

紫苏葶的分子式和分子量是什么？

紫苏葶的分子式为 C10H15NO，分子量为 165.232 g/mol。

紫苏葶有哪些供应商？

1 家供应商在售，参考单价 ¥72.00–¥120.00 /g。

数据来自PubChem等公开化学数据库与供应商目录；供应商报价由供应商提供。

更新时间: 2026/8/21

引用格式: 晶世纪. “紫苏葶 (CAS 30950-27-7)”. 晶世纪化学数据库. https://www.jingsj.com/zh/compound/J-1969434-6（访问日期：2026-11-06）。

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紫苏葶