甘油
别名 / 同义词: 1,2,3-丙三醇、GlyCERAMICS-AEol、丙三醇、醋精
甘油（CAS 56-81-5）是晶世纪化学数据库收录的有机化合物。分子式为 C3H8O3，分子量为 92.094 g/mol。主要理化性质包括熔点 20 °C(lit.)、沸点 290.0±0.0 °C at 760 mmHg、密度 1.3±0.1 g/cm3、闪点 160.0±0.0 °C。目前暂无供应商报价，可通过联系页询价。数据更新于 2026年8月21日。
- CAS号
- 56-81-5
- 晶世纪编号
- J-3047-4
- 分子式
- C3H8O3
- 英文名
- Glycerol
- 分子量
- 92.094 g/mol
- 分类
- 有机化合物
- 更新时间
- 2026/8/21
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获取报价基础理化性质
| 熔点 | 20 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 290.0±0.0 °C at 760 mmHg |
| 密度 | 1.3±0.1 g/cm3 |
| 闪点 | 160.0±0.0 °C |
| 精确质量 | 92.047340 |
| PSA | 60.69000 |
| LogP | -2.32 |
| 外观性状 | 透明无色,粘性液体 |
| 蒸汽密度 | 3.1 (vs air) |
| 蒸汽压 | 0.0±1.3 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.490 |
| 储存条件 | 1.贮存于清洁干燥处，应注意密封贮存。注意防潮，防水，防热，严禁与强氧化剂混放。可用镀锡或不锈钢容器贮存。 2. 采用铝桶或镀锌铁桶包装或用酚醛树脂衬里的贮槽贮存。贮运中要防潮、防热、防水。禁止将甘油与强氧化剂（如硝酸、高锰酸钾等）放在一起。按一般易燃化学品规定贮运。 |
| 稳定性 | 1.无色、透明、无臭、粘稠液体，味甜，具有吸湿性。 与水和醇类、胺类、酚类以任何比例混溶，水溶液为中性。溶于11倍的乙酸乙酯，约500倍的乙醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油类、长链脂肪醇。可燃，遇二氧化铬、氯酸钾等强氧化剂能引起燃烧和爆炸。也是许多无机盐类和气体的良好溶剂。对金属无腐蚀性，作溶剂使用时可被氧化成丙烯醛。 化学性质：与酸发生酯化反应，如与苯二甲酸酯化生成醇酸树脂。与酯发生酯交换反应。与氯化氢反应生成氯代醇。甘油脱水有两种方式：分子间脱水得到二甘油和聚甘油；分子内脱水得到丙烯醛。甘油与碱反应生成醇化物。与醛、酮反应生成缩醛与缩酮。用稀硝酸氧化生成甘油醛和二羟基丙酮；用高碘酸氧化生成甲酸和甲醛。与强氧化剂如铬酸酐、氯酸钾或高锰酸钾接触，能引起燃烧或爆炸。甘油也能起硝化和乙酰化等作用。 2.无毒。即使饮入总量达100g的稀溶液也无害，在机体内水解后氧化而成为营养源。在动物实验中，如使之饮用极大量时，具有与醇相同的麻醉作用。 3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。 4. 天然存在于烟草、啤酒、葡萄酒、可可中。 |
| 水溶解性 | >500 g/L (20 ºC) |
| 分子结构 | 1、 摩尔折射率：20.51 2、 摩尔体积（cm 3 /mol）：70.9 3、 等张比容（90.2K）：199.0 4、 表面张力（dyne/cm）：61.9 5、 极化率（10 -24 cm 3 ）：8.13 |
| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无 2.氢键供体数量:3 3.氢键受体数量:3 4.可旋转化学键数量:2 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积60.7 7.重原子数量:6 8.表面电荷:0 9.复杂度:25.2 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
| 更多 | 1. 性状：无色无臭的黏稠状液体，有甜味。 2. 沸点（ºC,101.3kPa）：290，182（2666pa） 3. 熔点（ºC,流动点）：20 4. 相对密度（g/mL,15/15ºC）：1.26526 5. 相对密度（g/mL,20/20ºC）：1.2613 6. 相对密度（g/mL,25/25ºC）：1.26170 7. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：3.1 8. 折射率（15ºC）：1.47547 9. 折射率（n20ºC）：1.4746 10. 折射率（n25ºC）：1.4730 11. 黏度（mPa·s,20ºC）：243 12. 黏度（mPa·s,25ºC）：56.0 13. 黏度（mPa·s,30ºC）：18 14. 黏度（mPa·s,50ºC）：18 15. 闪点（ºC,闭口）：177 16. 燃点（ºC）：523(Pt上)；429(玻璃上) 17. 蒸发热（KJ/mol,55ºC）：88.17 18. 蒸发热（KJ/mol,b.p.）：61.09 19. 生成热（KJ/mol,15ºC,液体）：669.05 20. 燃烧热（KJ/mol,25ºC,液体）：1656.42 21. 比热容（KJ/(kg·K),15ºC）：2.46 22. 电导率（S/m,20ºC）：1.0×10 -8 23. 热导率（W/(m·K)）：0.29 24. 蒸气压（kPa,125.5ºC）：0.13 25. 体膨胀系数（K -1 ）：0.000615 26. 溶解性：能吸收硫化氢、氢氰酸、二氧化硫。能与水、乙醇相混溶，1份该品能溶于11份乙酸乙酯、约500份乙醚，不溶于苯、二硫化碳、三氯甲烷、四氯化碳、石油醚、氯仿、油类。易被脱水，失水生成双甘油和聚甘油等。氧化生成甘油醛和甘油酸等。在0℃下凝固，形成有闪光的斜方结晶。在温度150℃左右时，会发生聚合。与无水醋酸酐、高锰酸钾、强酸、腐蚀剂、脂肪胺、异氰酸酯类、氧化剂不能配伍。 27. 相对密度（20℃，4℃）：1.2613 28. 相对密度（25℃，4℃）：1.2551 30 29. 临界温度（ºC）：576.85 30. 临界压力（MPa）：7.5 31. 偏心因子：1.320 32. 溶度参数(J·cm -3 ) 0.5 ：34.315 33. van der Waals面积（cm 2 ·mol -1 ）：7.650×10 10 34. van der Waals体积（cm 3 ·mol -1 ）：51.360 |
活性 / 生物活性
| 描述 | Glycerol是透明,无色,粘稠的甜味液体。甘油可用于聚丙烯酰胺凝胶电泳的样品制备和凝胶形成。 |
|---|---|
| 相关类别 | 研究领域 >> 炎症/免疫 生化试剂 研究领域 >> 癌症 研究领域 >> 心血管疾病 |
| 靶点 | Human Endogenous Metabolite |
| 体外研究 | 甘油通常包含在聚丙烯酰胺凝胶中以防止在电泳期间核小体和其他蛋白质-DNA复合物的解离。含有甘油,分馏似乎主要基于颗粒质量和电荷。电泳过程中甘油的浓度强烈影响聚丙烯酰胺凝胶的分离特性[1]。甘油是油/脂肪加工的不可避免的副产物,无论其途径如何。已经在几种肠杆菌科的物种中详细研究了甘油的发酵代谢,例如弗氏柠檬酸杆菌和肺炎克雷伯菌。使用厌氧发酵将生物柴油生产过程中产生的丰富且价格低廉的甘油流转化为更高价值的产品,是实现生物燃料行业经济可行性的有希望的途径[2]。 |
| 体内研究 | 甘油可以在大鼠模型中诱导急性肾衰竭。甘油或硝酸铀酰诱导的急性肾功能衰竭可减少某些药物的肝胆转运,调节药物向中枢神经系统的分布,并影响各种肝微粒体酶的活性[3]。 |
| 动物实验 | 大鼠：在24小时的水剥夺后，通过将溶于盐水（50％v / v，10mL / kg）的甘油注射到腿部肌肉中，在230-300g雄性Wistar大鼠中诱导实验性急性肾衰竭[ 3]。 |
| 参考文献 | [1]. Pennings S, et al. Effect of glycerol on the separation of nucleosomes and bent DNA in low ionic strengthpolyacrylamide gel electrophoresis. Nucleic Acids Res. 1992 Dec 25;20(24):6667-72. [2]. Yazdani SS, et al. Anaerobic fermentation of glycerol: a path to economic viability for the biofuelsindustry. Curr Opin Biotechnol. 2007 Jun;18(3):213-9. [3]. Huang ZH, et al. Expression and function of P-glycoprotein in rats with glycerol-induced acute renal failure. Eur J Pharmacol. 2000 Oct 20;406(3):453-60. |
毒性与生态
甘油毒理学数据:
毒性分级中毒 急性毒性:口服- 大鼠 LD50:26000 毫克/ 公斤；口服- 小鼠 LC50: 4090 毫克/ 公斤。 刺激数据:皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度； 眼睛 -兔子 126 毫克 轻度。 食用对人体无毒。作溶剂使用时可被氧化成丙烯醛而有刺激性。小鼠静脉注射LC50为7.56g/kg，工作场所最高容许浓度为10mg/m3。 大鼠经口LD50：20ml/kg；静脉注射LD50：4.4ml/kg。存于凉爽、干燥处。
甘油生态学数据:
对水体有一定的危害。对环境没有污染。
制备 / 合成方法
甘油的工业生产方法可分为两大类：以天然油脂为原料的方法，所得甘油俗称天然甘油；以丙烯为原料的合成法，所得甘油俗称合成甘油。
1. 天然甘油的生产 1984年以前，甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。直到目前，天然油脂仍为生产甘油的主要原料，基中约42%的天然甘油得自制皂副产，58%得自脂肪酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。皂化反应产物分成两层：上层主要是含脂肪酸钠盐（肥皂）及少量甘油，下层是废碱液，为含有盐类，氢氧化钠的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%，无机盐8-20%。油脂反应。油脂水解得到的甘油水（也称甜水），其甘油含量比制皂废液高，约为14-20%，无机盐0-0.2%。近年来已普遍采用连续高压水解法，反应不使用催化剂，所得甜水中一般不含无机酸，净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液，还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各种杂质，天然甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油，以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。这一过程在一些书刊中有详细介绍。
2. 合成甘油的生产 从丙烯合成甘油的多种途径可归纳为两大类，即氯化和氧化。现在工业上仍在使用丙烯氯化法及丙烯不定期乙酸氧化法。
（1）丙烯氯化法 这是合成甘油中最重要的生产方法，共包括四个步骤，即丙烯高温氯化、氯丙烯次氯酸化、二氯丙醇皂化以及环氧氯丙烷的水解。环氧氯丙烷水解制甘油是在150℃、1.37MPa二氧化碳压力下，在10%氢氧化和1%碳酸钠的水溶液中进行，生成甘油含量为5-20%的含氯化钠的甘油水溶液，经浓缩、脱盐、蒸馏，得纯度为98%以上的甘油。
（2）丙烯过乙酸氧化法 丙烯与过乙酸作用合成环氧丙烷，环氧丙烷异构化为烯为丙醇。后者再与过乙酸反应生成环氧丙醇（即缩水甘油），最后水解为甘油。过乙酸的生产不需要催剂，乙醛与氧气气相氧化，在常压、150-160℃、接触时间24s的条件下，乙醛转化率11%，过乙酸选择性83%。上述后两步反应在特殊结构的反应精馏塔中连续进行。原料烯丙醇和含有过乙酸的乙酸乙酯溶液送入塔后，塔釜控制在60-70℃、13-20kPa。塔顶蒸出乙酸乙酯溶剂和水，塔釜得至甘油水溶液。此法选择性和收率均较高，采用过乙酸为氧化剂，可不用催化剂，反应速度较快，简化了流程。生产1t甘油消耗烯丙醇1.001t，过乙酸1.184t，副产乙酸0.947t。目前，天然甘油和合成甘油的产量几乎各占50%，而丙烯氯化法约占合志甘油产量的80%。我国天然甘油占总产量90%以上。
3.工业级甘油量用1／2量的蒸馏水稀释，搅拌充分后，加入活性炭，并加热至60～70℃进行脱色处理，然后，真空过滤，保证滤液澄清透明。控制滴加速度，将滤液加到事先处理好的732型强酸阳树脂和717型强碱阴阳树脂混合的柱内，以吸附除去甘油中的电解质和醛类、色素、酯类等非电解质杂质。
除去杂质后的甘油溶液进行减压蒸馏，控制真空度93326Pa以上，釜温在106～108℃，蒸出大部分水之后，再将釜温升到120℃快速脱水，不出水时停止加热，所得釜内物料即为成品。
海关 / 贸易信息
| 海关编码 | 2905450000 |
|---|
MSDS（安全技术说明书）
| 第一部分：化学品名称 |
| 化学品中文名称： | 丙三醇；甘油 |
| 化学品英文名称： | glycerol ；glycerin |
| 中文俗名或商品名： | |
| Synonyms： | |
| CAS No.： | 56-81-5 |
| 分子式： | C3H8O3 |
| 分子量： | 92.09 |
| 第二部分：成分/组成信息 |
| 纯化学品混合物 | ||||||
| 化学品名称：丙三醇；甘油 | ||||||
|
| 第三部分：危险性概述 |
| 危险性类别： | |
| 侵入途径： | 无资料 |
| 健康危害： | 吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害。 对眼睛、皮肤有刺激作用。接触时间长能引起头痛、恶心和呕吐。 |
| 环境危害： | 无资料 |
| 燃爆危险： | 本品可燃，具刺激性。 |
| 第四部分：急救措施 |
| 皮肤接触： | 脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。 |
| 眼睛接触： | 无资料 |
| 吸入： | 脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。 |
| 食入： | 饮足量温水，催吐。就医。 |
| 第五部分：消防措施 |
| 危险特性： | 遇明火、高热可燃。 |
| 有害燃烧产物： | 一氧化碳、二氧化碳。 |
| 灭火方法及灭火剂： | 消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离。用水喷射逸出液体，使其稀释成不燃性混合物，并用雾状水保护消防人员。灭火剂：水、雾状水、抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。 |
| 消防员的个体防护： | 无资料 |
| 禁止使用的灭火剂： | 无资料 |
| 闪点(℃)： | 160 |
| 自燃温度(℃)： | 无资料 |
| 爆炸下限[%(V/V)]： | 无资料 |
| 爆炸上限[%(V/V)]： | 无资料 |
| 最小点火能(mJ)： | |
| 爆燃点： | |
| 爆速： | |
| 最大燃爆压力(MPa)： | |
| 建规火险分级： |
| 第六部分：泄漏应急处理 |
| 应急处理： | 迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防毒服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土、蛭石或其它惰性材料吸收。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。 |
| 第七部分：操作处置与储存 |
| 操作注意事项： | 密闭操作，注意通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。 |
| 储存注意事项： | 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 |
| 第八部分：接触控制/个体防护 |
| 最高容许浓度： | TLVTN： ACGIH 10mg/m3(蒸气) |
| 监测方法： | 无资料 |
| 工程控制： | 密闭操作，注意通风。 |
| 呼吸系统防护： | 空气中浓度超标时，必须佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩）。紧急事态抢救或撤离时，应该佩戴空气呼吸器。 |
| 眼睛防护： | 戴化学安全防护眼镜。 |
| 身体防护： | 穿防毒物渗透工作服。 |
| 手防护： | 戴橡胶手套。 |
| 其他防护： | 工作完毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。 |
| 第九部分：理化特性 |
| 外观与性状： | 无色粘稠液体, 无气味, 有暖甜味, 能吸潮。 |
| pH： | |
| 熔点(℃)： | 20 |
| 沸点(℃)： | 182(2.7KPa) |
| 相对密度(水=1)： | 1.26(20℃) |
| 相对蒸气密度(空气=1)： | 3.1 |
| 饱和蒸气压(kPa)： | 0.4(20℃) |
| 燃烧热(kJ/mol)： | |
| 临界温度(℃)： | |
| 临界压力(MPa)： | |
| 辛醇/水分配系数的对数值： | |
| 闪点(℃)： | 160 |
| 引燃温度(℃)： | 无资料 |
| 爆炸上限%(V/V)： | 无资料 |
| 爆炸下限%(V/V)： | 无资料 |
| 分子式： | C3H8O3 |
| 分子量： | 92.09 |
| 蒸发速率： | |
| 粘性： | |
| 溶解性： | 可混溶于醇，与水混溶，不溶于氯仿、醚、油类。 |
| 主要用途： | 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。 |
| 第十部分：稳定性和反应活性 |
| 稳定性： | 在常温常压下 |
| 禁配物： | 强氧化剂、强酸。 |
| 避免接触的条件： | 无资料 |
| 聚合危害： | 无资料 |
| 分解产物： | 无资料 |
| 第十一部分：毒理学资料 |
| 急性毒性： | LD50：12600 mg/kg(大鼠经口) LC50：无资料 |
| 急性中毒： | 无资料 |
| 慢性中毒： | 无资料 |
| 亚急性和慢性毒性： | |
| 刺激性： | 无资料 |
| 致敏性： | |
| 致突变性： | |
| 致畸性： | |
| 致癌性： |
| 第十二部分：生态学资料 |
| 生态毒理毒性： | 无资料 |
| 生物降解性： | 无资料 |
| 非生物降解性： | 无资料 |
| 生物富集或生物积累性： |
| 第十三部分：废弃处置 |
| 废弃物性质： | 无资料 |
| 废弃处置方法： | 无资料 |
| 废弃注意事项： | 无资料 |
| 第十四部分：运输信息 |
|
|
| 危险货物编号： | 无资料 |
| UN编号： | 无资料 |
| 包装标志： | |
| 包装类别： | |
| 包装方法： | 无资料 |
| 运输注意事项： | 运输前应先检查包装容器是否完整、密封，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输车船必须彻底清洗、消毒，否则不得装运其它物品。船运时，配装位置应远离卧室、厨房，并与机舱、电源、火源等部位隔离。公路运输时要按规定路线行驶。 |
| RETCS号： | |
| IMDG规则页码： |
| 第十五部分：法规信息 |
| 国内化学品安全管理法规： | 化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布)，化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号)，工作场所安全使用化学品规定 ([1996]劳部发423号)等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定。 |
| 国际化学品安全管理法规： |
| 第十六部分：其他信息 |
| 参考文献： | |
| 填表时间： | 2008年1月1日 |
| 填表部门： | 无资料 |
| 数据审核单位： | 无资料 |
| 修改说明： | 无资料 |
| 其他信息： | |
| MSDS修改日期： | 1900年1月1日 |
常见问题
甘油 的 CAS 号是多少？
甘油 的 CAS 号是 56-81-5。
甘油 的分子式和分子量是什么？
甘油 的分子式为 C3H8O3，分子量为 92.094 g/mol。
甘油 的上游和下游产品有哪些？
甘油 的上游产品: D(+)-无水葡萄糖、果糖、山梨醇；下游产品: 羟基乙酸、亚酒石酸、羟基丙酮酸。
数据来自PubChem等公开化学数据库与供应商目录；供应商报价由供应商提供。
更新时间:
引用格式: 晶世纪. “甘油 (CAS 56-81-5)”. 晶世纪化学数据库. https://www.jingsj.com/zh/compound/J-3047-4（访问日期：2026-11-07）。
数据仅供参考；采购前请与供应商核实产品详细信息。