吡喃葡糖基蔗糖
别名 / 同义词: Fructomaltose、Glucosylsucrose、α-Maltosyl β-D-fructofuranoside、β-D-Fructofuranosyl α-D-glucopyranosyl-(1→4)-α-D-glucopyranoside
吡喃葡糖基蔗糖（CAS 13101-54-7）是晶世纪化学数据库收录的有机化合物。分子式为 C18H32O16，分子量为 504.437 g/mol。又称 Fructomaltose、Glucosylsucrose、α-Maltosyl β-D-fructofuranoside。主要理化性质包括沸点 889.2±65.0 °C at 760 mmHg、密度 1.8±0.1 g/cm3、闪点 491.6±34.3 °C。目前暂无供应商报价，可通过联系页询价。数据更新于 2026年8月21日。
- CAS号
- 13101-54-7
- 晶世纪编号
- J-1978162-4
- 分子式
- C18H32O16
- 分子量
- 504.437 g/mol
- 分类
- 有机化合物
- 更新时间
- 2026/8/21
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获取报价基础理化性质
| 沸点 | 889.2±65.0 °C at 760 mmHg |
|---|---|
| 密度 | 1.8±0.1 g/cm3 |
| 闪点 | 491.6±34.3 °C |
| 精确质量 | 504.169037 |
| 其他信息 | 268.68000 |
| LogP | -2.85 |
| 蒸汽压 | 0.0±0.6 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.676 |
活性 / 生物活性
| 描述 | Erlose是一种由大豆蚜虫蜜露中的蔗糖组成的三糖,可用作替代甜味剂,预防口腔菌群(主要是变形链球菌)引起的龋齿。Erlose可用作分析食品糖类的HPLC分析中的参考化合物[1][2]。 |
|---|---|
| 相关类别 | 研究领域 >> 其他 |
| 参考文献 | [1]. Wyckhuys KA, Strange-George JE, Kulhanek CA, Wäckers FL, Heimpel GE. Sugar feeding by the aphid parasitoid Binodoxys communis: how does honeydew compare with other sugar sources. J Insect Physiol. 2008;54(2):481-491. [2]. Díez-Municio M, et al. Enzymatic synthesis and characterization of fructooligosaccharides and novel maltosylfructosides by inulosucrase from Lactobacillus gasseri DSM 20604. Appl Environ Microbiol. 2013;79(13):4129-4140. |
常见问题
吡喃葡糖基蔗糖 的 CAS 号是多少？
吡喃葡糖基蔗糖 的 CAS 号是 13101-54-7。
吡喃葡糖基蔗糖 的分子式和分子量是什么？
吡喃葡糖基蔗糖 的分子式为 C18H32O16，分子量为 504.437 g/mol。
吡喃葡糖基蔗糖 的上游和下游产品有哪些？
吡喃葡糖基蔗糖 的上游产品: 蔗糖、D(+)-纤维二糖。
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更新时间:
引用格式: 晶世纪. “吡喃葡糖基蔗糖 (CAS 13101-54-7)”. 晶世纪化学数据库. https://www.jingsj.com/zh/compound/J-1978162-4（访问日期：2026-10-26）。
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