N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸
别名 / 同义词: γ-谷氨酰-L-亮氨酸、Γ-谷氨酰-亮氨酸、(2S)-2-[[(4S)-4-氨基-5-羟基-5-氧代戊酰]氨基]-4-甲基戊酸、(S)-2-氨基-5-(((S)-1-羧基-3-甲基丁基)氨基)-5-氧代戊酸、L-γ-谷氨酰-L-亮氨酸、N-L-Γ-谷氨酰-L-亮氨酸
N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸（CAS 2566-39-4）是晶世纪化学数据库收录的有机酸。分子式为 C11H20N2O5，分子量为 260.29 g/mol。又称 γ-谷氨酰-L-亮氨酸、Γ-谷氨酰-亮氨酸、(2S)-2-[[(4S)-4-氨基-5-羟基-5-氧代戊酰]氨基]-4-甲基戊酸。主要理化性质包括沸点 550.6ºC at 760 mmHg、密度 1.238g/cm3。目前暂无供应商报价，可通过联系页询价。数据更新于 2026年8月21日。
- CAS号
- 2566-39-4
- 晶世纪编号
- J-1957049-5
- 分子式
- C11H20N2O5
- 分子量
- 260.29 g/mol
- 分类
- 有机酸
- 更新时间
- 2026/8/21
该化合物暂无报价。
获取报价基础理化性质
| 沸点 | 550.6ºC at 760 mmHg |
|---|---|
| 密度 | 1.238g/cm3 |
| 精确质量 | 260.13700 |
| 其他信息 | 129.72000 |
| LogP | 0.88520 |
| 蒸汽压 | 1.42E-13mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.513 |
| 储存条件 | 2-8°C |
活性 / 生物活性
| 描述 | H-γ-Glu-Leu-OH是一种由γ-谷氨酸和亮氨酸组成的二肽,末端为羟基[1]。 |
|---|---|
| 相关类别 | 研究领域 >> 其他 信号通路 >> 其他 >> 其他 |
| 参考文献 | [1]. Simone Toelstede, et al. A Series of Kokumi Peptides Impart the Long-Lasting Mouthfulness of Matured Gouda Cheese.J. Agric. Food Chem. 2009, 57, 4, 1440–1448. |
常见问题
N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸 的 CAS 号是多少？
N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸 的 CAS 号是 2566-39-4。
N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸 的分子式和分子量是什么？
N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸 的分子式为 C11H20N2O5，分子量为 260.29 g/mol。
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更新时间:
引用格式: 晶世纪. “N-L-gamma-谷氨酰-L-亮氨酸 (CAS 2566-39-4)”. 晶世纪化学数据库. https://www.jingsj.com/zh/compound/J-1957049-5（访问日期：2026-10-28）。
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