可溶性淀粉

别名 / 同义词: 可溶淀粉、淀粉糊精

可溶性淀粉（CAS 9005-84-9）是晶世纪化学数据库收录的有机化合物。分子式为 C12H22O11，分子量为 342.297 g/mol。又称可溶淀粉、淀粉糊精。主要理化性质包括熔点 256-258 °C (dec.)(lit.)、沸点 667.9±55.0 °C at 760 mmHg、密度 1.8±0.1 g/cm3、闪点 357.8±31.5 °C。目前暂无供应商报价，可通过联系页询价。数据更新于 2026年8月21日。

CAS号: 9005-84-9
晶世纪编号: J-1528162-5
分子式: C₁₂H₂₂O₁₁
分子量: 342.297 g/mol
分类: 有机化合物
更新时间: 2026/8/21

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基础理化性质

熔点	256-258 °C (dec.)(lit.)
沸点	667.9±55.0 °C at 760 mmHg
密度	1.8±0.1 g/cm3
闪点	357.8±31.5 °C
精确质量	342.116211
LogP	-3.41
外观性状	Solid \| white to off-white
蒸汽压	0.0±4.6 mmHg at 25°C
折射率	1.652
储存条件	1.常温密闭避光，通风干燥处
稳定性	1.常温常压下稳定，避免湿，热，高温，
水溶解性	H2O: passes test
计算化学	计算化学数据： 1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-4.7 2、氢键供体数量：8 3、氢键受体数量：11 4、可旋转化学键数量：4 5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：190 6、重原子数量：23 7、表面电荷：0 8、复杂度：382 9、同位素原子数量：0 10、确定原子立构中心数量：10 11、不确定原子立构中心数量：0 12、确定化学键立构中心数量：0 13、不确定化学键立构中心数量：0 14、共价键单元数量：1
更多	1. 性状：白色无臭无味粉末 2. 密度（g/mL,20℃）：未确定 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：256-258 5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率：未确定 8. 闪点（ºC）：未确定 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,20ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：常温下不溶于水，与水形成胶状液体。可溶于沸水。不溶于乙醇和乙醚

毒性与生态

可溶性淀粉毒理学数据:

急性毒性：

主要的刺激性影响：

在皮肤上面:可能引起发炎。

在眼睛上面：可能引起发炎

致敏作用：没有已知的敏化作用。

可溶性淀粉生态学数据:

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

可溶性淀粉毒性英文版

制备 / 合成方法

1.将淀粉，氢氧化钠和氯乙酸按一定比例加入反应器中[淀粉︰氢氧化钠︰氯乙酸为1︰2︰1 （mol）]，以水-乙醇作溶剂，控制反应温度40～50 ℃进行碱化醚化，5 h后终止反应。用冰醋酸调pH值至中性，浓缩结晶，过滤，用乙醇洗滤饼至无氯，干燥得产品。

2.不断搅拌下，将9～10kg的淀粉加到7L相对密度为1.06的分析纯盐酸中，充分搅拌10～12h，使温度不超
过25℃。检验（溶解度试验及与碘的反应检验）合格后，停止搅动，静置分层，弃去上层清液，沉淀经抽滤后，用冷纯水倾洗法洗涤至洗涤水与刚果红呈中性反应，抽干。在低于25℃温度下干燥即可。

常见问题