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乳清

CAS号
92129-90-3
晶世纪编号
J-1319797-7
分子式
C3H6O3
系统命名
乳清
分子量
90.078 g/mol
分类
有机化合物

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基础理化性质

Boiling Point227.6±0.0 °C at 760 mmHg
Density1.3±0.1 g/cm3
Flash Point109.9±16.3 °C
精确质量90.031693
LogP-0.70
蒸汽压0.0±1.0 mmHg at 25°C
折射率1.451
稳定性半透明黄绿色液体或乳白色固体，略有牛奶清香和甜味。主要成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白和水溶性维生素B 1 、B 2 等。