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番茄红素

CAS号
502-65-8
晶世纪编号
J-11307-2
分子式
C40H56
系统命名
番茄红素
分子量
536.873 g/mol
分类
有机化合物

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基础理化性质

Melting Point172-173°C
Boiling Point660.9±30.0 °C at 760 mmHg
Density0.9±0.1 g/cm3
Flash Point350.7±19.4 °C
精确质量536.438232
LogP15.19
外观性状暗红色细粉末或油状
蒸汽压0.0±1.0 mmHg at 25°C
折射率1.531
储存条件塑料袋装,外用纸箱包装,密封遮光贮存于阴凉、干燥处。避免吸潮。不得与有害有毒物质混存共放
稳定性按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触
分子结构1、 摩尔折射率:186.85 2、 摩尔体积(m 3 /mol):604.2 3、 等张比容(90.2K):1426.7 4、 表面张力(dyne/cm):31.0 5、 极化率(10 -24 cm 3 ):74.07
计算化学1、 疏水参数计算参考值(XlogP):15.6 2、 氢键供体数量:0 3、 氢键受体数量:0 4、 可旋转化学键数量:16 5、 互变异构体数量: 6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):0 7、 重原子数量:40 8、 表面电荷:0 9、 复杂度:1050 10、 同位素原子数量:0 11、 确定原子立构中心数量:0 12、 不确定原子立构中心数量:0 13、 确定化学键立构中心数量:11 14、 不确定化学键立构中心数量:0 15、 共价键单元数量:1
更多1. 性状:紫红色或暗红色晶体粉末 2. 密度( g/ m 3 ,25/4 ℃ ):未确定 3. 相对蒸汽密度(g/cm 3 ,空气=1):未确定 4. 熔点(ºC):174 5. 沸点(ºC,常压):未确定 6. 沸点(ºC,5.2kPa):未确定 7. 折射率:未确定 8. 闪点(ºF):未确定 9. 比旋光度(º):未确定 10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定 11. 蒸气压(kPa,25ºC):未确定 12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定 13. 燃烧热(KJ/mol):未确定 14. 临界温度(ºC):未确定 15. 临界压力(KPa):未确定 16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定 17. 爆炸上限(%,V/V):未确定 18. 爆炸下限(%,V/V):未确定 19. 溶解性:不溶于水、甘油、丙二醇、丙酮、酸和碱溶液,可溶于二硫化碳、苯、氯仿、环己烷及植物油,溶于油脂后呈黄至黄橙色。