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| Melting Point | -15°C |
|---|---|
| Boiling Point | 178.2±19.0 °C at 760 mmHg |
| Density | 1.0±0.1 g/cm3 |
| Flash Point | 54.4±23.0 °C |
| 精确质量 | 148.038040 |
| PSA | 50.60000 |
| LogP | 3.66 |
| 外观性状 | 透明淡黄色液体带有一种辛辣气味 |
| 蒸汽压 | 1.4±0.3 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.517 |
| 储存条件 | 库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放 |
| 稳定性 | 1. 近火,遇热和氧化剂易燃;燃烧产生有毒硫氧化物烟雾。 2. 存在于烟气中。 |
| 水溶解性 | Insoluble. |
| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:2.4 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:2 4.可旋转化学键数量:5 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积50.6 7.重原子数量:8 8.表面电荷:0 9.复杂度:52.5 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
| 更多 | 1. 熔点（ºC）：-15 2.相对密度(d 20 4) ：0.99 3.沸点（ºC,16mmHg）：78~80(1733pa) 4.闪点（ºC）：56 5.折射率 (n 20 D) ：1.5219 6. 性状：有烹煮洋葱似的香气和味道。 |