蒜糖醇

别名 / 同义词: 阿洛醇、蒜糖醇标准品、REL-(2R,3R,4S,5S)-己烷-1,2,3,4,5,6-六醇

蒜糖醇（CAS 488-44-8）是晶世纪化学数据库收录的醇类。分子式为 C6H14O6，分子量为 182.172 g/mol。主要理化性质包括熔点 152 °C、沸点 494.9±0.0 °C at 760 mmHg、密度 1.6±0.1 g/cm3、闪点 292.5±23.3 °C。目前暂无供应商报价，可通过联系页询价。数据更新于 2026年8月21日。

CAS号: 488-44-8
晶世纪编号: J-50415-5
分子式: C₆H₁₄O₆
英文名: Allitol
分子量: 182.172 g/mol
分类: 醇类
更新时间: 2026/8/21

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基础理化性质

熔点	152 °C
沸点	494.9±0.0 °C at 760 mmHg
密度	1.6±0.1 g/cm3
闪点	292.5±23.3 °C
精确质量	182.079041
PSA	121.38000
LogP	-4.67
蒸汽压	0.0±2.8 mmHg at 25°C
折射率	1.597
储存条件	密封保存，放置在通风，干燥的环境中
稳定性	按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触
计算化学	1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无 2.氢键供体数量:6 3.氢键受体数量:6 4.可旋转化学键数量:5 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积121 7.重原子数量:12 8.表面电荷:0 9.复杂度:105 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:4 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1
更多	1. 性状：未确定 2. 密度（g/ m 3 ,25/4℃）：未确定 3. 相对蒸汽密度（g/cm 3 ,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：152 5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率：未确定 8. 闪点（ºF）：未确定 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：未确定

活性 / 生物活性

描述	Allitol 是一种罕见的天然多元醇,可作为甜味剂。Allitol 是制备 azasugars 的重要中间体,用于制备抗糖尿病、癌症和包括艾滋病在内的病毒感染的药物。
相关类别	研究领域 >> 癌症信号通路 >> 其他 >> 其他研究领域 >> 代谢疾病
参考文献	[1]. Zhu Y, et al. Construction of allitol synthesis pathway by multi-enzyme coexpression in Escherichia coli and its application in allitol production. J Ind Microbiol Biotechnol. 2015 May;42(5):661-9.

毒性与生态

蒜糖醇生态学数据:

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

蒜糖醇毒性英文版

常见问题

蒜糖醇的 CAS 号是多少？

蒜糖醇的 CAS 号是 488-44-8。

蒜糖醇的分子式和分子量是什么？

蒜糖醇的分子式为 C6H14O6，分子量为 182.172 g/mol。

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更新时间: 2026/8/21

引用格式: 晶世纪. “蒜糖醇 (CAS 488-44-8)”. 晶世纪化学数据库. https://www.jingsj.com/zh/compound/J-50415-5（访问日期：2026-11-07）。

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