几丁质酶

别名 / 同义词: 壳多糖酶、甲壳质酶

几丁质酶（CAS 9001-06-3）是晶世纪化学数据库收录的有机化合物。分子式为 C20H21N5O2S.HCl，分子量为 431.939 g/mol。又称壳多糖酶、甲壳质酶。目前暂无供应商报价，可通过联系页询价。数据更新于 2026年8月21日。

CAS号: 9001-06-3
晶世纪编号: J-50264-7
分子式: C₂₀H₂₁N₅O₂SHCl
分子量: 431.939 g/mol
分类: 有机化合物
更新时间: 2026/8/21

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基础理化性质

精确质量	431.118286
外观性状	白色冻干粉
储存条件	-20°C，密闭，避光，通风干燥处
稳定性	常温常压下不稳定，避免光，明火，高温催化几丁质易水解生成N-乙酰葡糖胺反应的酶。
计算化学	1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-4 2、氢键供体数量：4 3、氢键受体数量：5 4、可旋转化学键数量：6 5、互变异构体数量：4 6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：121 7、重原子数量：16 8、表面电荷：0 9、复杂度：259 10、同位素原子数量：0 11、确定原子立构中心数量：0 12、不确定原子立构中心数量：1 13、确定化学键立构中心数量：0 14、不确定化学键立构中心数量：0 15、共价键单元数量：1
更多	1. 性状：白色无味低冻粉末 2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：未确定 5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率：未确定 8. 闪点（ºC）：未确定 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：溶于水，几乎不溶于乙醇，氯仿和乙醚

活性 / 生物活性

描述	几丁质酶具有部分溶菌酶活性,广泛存在于细菌、真菌、动物和一些植物中。几丁质酶属于糖基水解酶家族。几丁质酶催化壳寡糖水解[1]。
相关类别	研究领域 >> 代谢疾病信号通路 >> 抗感染 >> 细菌
参考文献	[1]. Iseli B, et al. Plant chitinases use two different hydrolytic mechanisms. FEBS Lett. 1996 Mar 11;382(1-2):186-8.

毒性与生态

几丁质酶毒理学数据:

急性毒性：小鼠LD50：750mg/kg（接触途径未确定）

几丁质酶生态学数据:

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

几丁质酶毒性英文版

常见问题

几丁质酶的 CAS 号是多少？

几丁质酶的 CAS 号是 9001-06-3。

几丁质酶的分子式和分子量是什么？

几丁质酶的分子式为 C20H21N5O2S.HCl，分子量为 431.939 g/mol。

数据来自公开化学数据库与供应商目录；供应商报价由供应商提供。

更新时间: 2026/8/21

引用格式: 晶世纪. “几丁质酶 (CAS 9001-06-3)”. 晶世纪化学数据库. https://www.jingsj.com/zh/compound/J-50264-7（访问日期：2026-10-26）。

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