β-谷甾醇
别名 / 同义词: (3β)-豆甾-5-烯-3-醇、22,23-二氢豆甾醇、β-谷固醇、植物甾醇、麦固醇、α-二氢岩藻甾醇
β-谷甾醇（CAS 83-46-5）是晶世纪化学数据库收录的醇类。分子式为 C29H50O，分子量为 414.707 g/mol。主要理化性质包括熔点 139-142 ºC、沸点 501.9±19.0 °C at 760 mmHg、密度 1.0±0.1 g/cm3、闪点 220.4±13.7 °C。GHS 信号词为危险，危害声明包括吞咽有害、造成皮肤刺激、造成严重眼刺激。目前暂无供应商报价，可通过联系页询价。数据更新于 2026年8月21日。
- CAS号
- 83-46-5
- 晶世纪编号
- J-29681-6
- 分子式
- C29H50O
- 英文名
- Beta-Sitosterol
- 分子量
- 414.707 g/mol
- 分类
- 醇类
- 更新时间
- 2026/8/21
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获取报价基础理化性质
| 熔点 | 139-142 ºC |
|---|---|
| 沸点 | 501.9±19.0 °C at 760 mmHg |
| 密度 | 1.0±0.1 g/cm3 |
| 闪点 | 220.4±13.7 °C |
| 精确质量 | 414.386169 |
| PSA | 20.23000 |
| LogP | 10.73 |
| 外观性状 | 白色固体 |
| 蒸汽压 | 0.0±2.9 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.521 |
| 储存条件 | 用于玻璃瓶或塑料袋密封包装，置于干燥阴暗处贮存。 |
| 稳定性 | 广泛分布于植物中，可从数种植物油中提取，或从米糠油下脚中提取。 |
| 水溶解性 | INSOLUBLE |
| 分子结构 | 1、 摩尔折射率：129.21 2、 摩尔体积（cm 3 /mol）：424.3 3、 等张比容（90.2K）：1051.0 4、 表面张力（dyne/cm）：37.6 5、 极化率（10 -24 cm 3 ）：51.22 |
| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:9.3 2.氢键供体数量:1 3.氢键受体数量:1 4.可旋转化学键数量:6 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积20.2 7.重原子数量:30 8.表面电荷:0 9.复杂度:634 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:9 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
| 更多 | 1. 性状：为白色结晶状固体。 2. 密度（g/mL,20/4℃）：0.97 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定 4. 熔点（ºC）：140 5. 沸点（ºC,常压）：501.9 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：不确定 7. 折射率：不确定 8. 闪点（ºC）：220.4 9. 比旋光度（º）：[α] D 25 －37°（C=2，氯仿中）。 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：不确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：不确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：不确定 14. 临界温度（ºC）：不确定 15. 临界压力（KPa）：不确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：不确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：不确定 19. 溶解性：不溶于水，常温下微溶于丙酮和乙醇，可溶于、苯、氯仿、乙酸乙酯、二硫化碳和石油醚、乙酸等。 |
GHS 安全数据与合规
急性毒性 / 健康危害警示词： 危险
- 吞咽有害
- 造成皮肤刺激
- 造成严重眼刺激
- 吸入会中毒
- 可能引起嗜睡或眩晕
- 怀疑致癌
- 长期或反复接触会对器官造成损害
活性 / 生物活性
| 描述 | Beta-Sitosterol 微弱抑制猪胰脂肪酶 (PPL) 活性。 |
|---|---|
| 相关类别 | 信号通路 >> 其他 >> 其他 研究领域 >> 代谢疾病 天然产物 >> 类固醇 |
| 靶点 | IC50: 99.99±1.86 μg/mL (PPL)[1] |
| 体外研究 | 生物活性引导分离得到来自籼稻的己烷部分的三种化合物,即β-谷甾醇(β-谷甾醇),豆甾醇和叶黄素。发现这两种化合物都具有非常低的PPL抑制活性,即在100μg/ mL(242μM)下抑制2.99±0.80％(β-谷甾醇)和在100μg/ mL时抑制2.68±0.38％(Stigmasterol) (243μM),分别。与姜黄素的抑制作用相比,从Alpinia zerumbet中分离的β-谷甾醇和豆甾醇的PPL抑制活性较弱,IC50值分别为99.99±1.86μg/ mL和125.05±4.76μg/ mL(IC50 = 4.92±0.21μg/ ml) mL)和槲皮素(IC50 = 18.60±0.86μg/ mL),在其研究中用作阳性对照。记录β-谷甾醇和Stigmasterol的PPL抑制活性仅为3.0±0.8％,在100μg/ mL时分别为2.7±0.4％(即242μM和243μM)(100μg时为34.5±5.4％)/mL),其相对低于文献中记录的值(即100μg/ mL时50％PPL抑制)[1]。谷甾醇是从芦荟叶中提取的重要化合物。它抑制了杜氏利什曼原虫的前鞭毛体的生长,杜氏利什曼原虫是危及生命的内脏利什曼病的致病因子[2]。 |
| 体内研究 | 在强迫游泳试验(FST)和尾部悬吊试验(TST)中,β-谷甾醇(β-谷甾醇)处理显着降低了三个剂量(10,20和30mg/kg)的不动时间,表明具有抗抑郁作用。该效果类似于阳性对照氟西汀(20mg/kg),剂量为30mg/kg,与对照组相比,观察到最强效果(P <0.001)。对于TST中三种剂量的β-谷甾醇,观察到相同的效果。 ％DID值如下：FST：39.27％(10mg/kg),51.23％(20mg/kg)和57.48％(30mg/kg); TST：31.63％(10mg/kg),43.95％(20mg/kg)和53.38％(30mg/kg)。这些结果表明,在FST和TST期间,β-谷甾醇在小鼠中具有显着的抗抑郁活性。此外,β-谷甾醇以剂量依赖的方式表现出抗抑郁作用[3]。 |
| 动物实验 | 小鼠[3]使用雄性ICR小鼠（20±2g）和雄性昆明小鼠（20±2g）。当地品种，雄性ICR小鼠（20±2g）在标准条件下用于FST，可自由获取食物和水。将小鼠随机分成4组（每组8只小鼠）进行尾部悬吊试验（TST）：β-谷甾醇（10,20和30mg / kg），总甾醇（50,100和200mg / 100） kg），氟西汀（20 mg / kg）或蒸馏水。使用80只雄性小鼠。简言之，在急性腹膜内注射试验期前30分钟给予载体或试验药物。然后，将小鼠单独悬挂在带有夹子（距端部末端2cm）的尾部的盒子（25cm×25cm×30cm）中，头部距离底部5cm。测试在黑暗的房间内进行，背景噪音最小。将所有动物悬浮总共6分钟，并且在测试的最后4分钟间隔期间观察并测量不动的持续时间。所有测试会话都由位于盒子正上方的摄像机记录。盲目治疗的两名称职观察员对录像带进行了评分。只有当它们被动地悬挂并且完全不动时，小鼠才会认为是不动的。在该测试中，动物仅使用一次。所有TST均在上午11:00至下午14:00之间执行 |
| 参考文献 | [1]. Ong SL, et al. Porcine Pancreatic Lipase Inhibitory Agent Isolated from Medicinal Herb and Inhibition Kinetics of Extracts from Eleusine indica (L.) Gaertner. J Pharm (Cairo). 2016;2016:8764274. [2]. Tariq A, et al. Ethnomedicines and anti-parasitic activities of Pakistani medicinal plants against Plasmodia and Leishmania parasites. Ann Clin Microbiol Antimicrob. 2016 Sep 20;15(1):52. [3]. Zhao D, et al. Structural Features and Potent Antidepressant Effects of Total Sterols and β-sitosterol Extracted from Sargassum horneri. Mar Drugs. 2016 Jun 28;14(7). |
毒性与生态
制备 / 合成方法
1.取天门冬 (Aparagvs Lucidus Lindl) ／3积，冷却静置过夜。收集析出物，滤液中加入2.0%热水解数小时，冷却后滤集不溶物。将此不溶物与前收集的沉淀合并，加5%加热水解，水解液以乙醚提取，回收乙醚至干，即为谷甾醇富集物。
2.由米糠油下脚提取而制得。
3. 烟草：FC，8， 32， 41， 43；BU，1；可从小麦胚芽油、玉米油中分离得到。
4. 从乙醇中得片晶。
MSDS（安全技术说明书）
模块1. 化学品
产品名称： β-Sitosterol (contains Campesterol)
修改号码： 5
模块2. 危险性概述
GHS分类
物理性危害未分类
健康危害未分类
环境危害未分类
GHS标签元素
图标或危害标志无
信号词无信号词
危险描述无
防范说明无
模块3. 成分/组成信息
单一物质/混和物单一物质
化学名(中文名)： β-谷甾醇(含菜油甾醇)
百分比： >40.0%(GC)
CAS编码： 83-46-5
分子式： C29H50O
模块4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
紧急救助者的防护：救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。
模块5. 消防措施
合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳
β-谷甾醇(含菜油甾醇) 修改号码：5
模块5. 消防措施
特定方法：从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具：灭火时，一定要穿戴个人防护用品。
模块6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。
紧急措施：泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施：防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料：清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的
法律法规处置。
模块7. 操作处置与储存
处理
技术措施：在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项：如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。
操作处置注意事项：避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料：依据法律。
模块8. 接触控制和个体防护
工程控制：尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
呼吸系统防护：防尘面具。依据当地和政府法规。
手部防护：防护手套。
眼睛防护：安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
皮肤和身体防护：防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。
模块9. 理化特性
固体
外形（20°C）：
外观： 晶体-粉末
颜色：白色
气味：无资料
pH:无数据资料
熔点： 140°C
沸点/沸程无资料
闪点：无资料
爆炸特性
爆炸下限：无资料
爆炸上限：无资料
密度：无资料
溶解度：
[水]无资料
[其他溶剂]无资料
β-谷甾醇(含菜油甾醇) 修改号码：5
模块10. 稳定性和反应性
化学稳定性：一般情况下稳定。
危险反应的可能性：未报道特殊反应性。
须避免接触的物质氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳
模块11. 毒理学信息
急性毒性：无资料
对皮肤腐蚀或刺激：无资料
对眼睛严重损害或刺激：无资料
生殖细胞变异原性：无资料
致癌性：
IARC =无资料
NTP =无资料
生殖毒性：无资料
RTECS 号码: WJ2600000
模块12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类：无资料
甲壳类：无资料
藻类：无资料
残留性 / 降解性：无资料
潜在生物累积 （BCF):无资料
土壤中移动性
log水分配系数：无资料
土壤吸收系数 （Koc）：无资料
亨利定律无资料
constant(PaM3/mol):
模块13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中
焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。
模块14. 运输信息
联合国分类：与联合国分类标准不一致
UN编号：未列明
模块15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。
β-谷甾醇(含菜油甾醇) 修改号码：5
模块16 - 其他信息
N/A
常见问题
β-谷甾醇 的 CAS 号是多少？
β-谷甾醇 的 CAS 号是 83-46-5。
β-谷甾醇 的分子式和分子量是什么？
β-谷甾醇 的分子式为 C29H50O，分子量为 414.707 g/mol。
β-谷甾醇 有安全危害吗？
β-谷甾醇 的 GHS 信号词为 危险，危害声明包括 吞咽有害；造成皮肤刺激；造成严重眼刺激。
β-谷甾醇 的上游和下游产品有哪些？
β-谷甾醇 的上游产品: β-谷甾醇乙酸酯、豆甾醇、胡萝卜苷；下游产品: 胡萝卜苷、表睾酮、β-谷甾醇乙酸酯。
数据来自PubChem等公开化学数据库与供应商目录；供应商报价由供应商提供。
更新时间:
引用格式: 晶世纪. “β-谷甾醇 (CAS 83-46-5)”. 晶世纪化学数据库. https://www.jingsj.com/zh/compound/J-29681-6（访问日期：2026-11-06）。
数据仅供参考；采购前请与供应商核实产品详细信息。