胡椒酮
别名 / 同义词: 3-甲基-6-(1-甲基乙基)-2-环己烯-1-酮、3-甲基-6-异丙基-2-环己烯-1-酮、對【草(之上)+孟】-1-烯-3-酮、胡椒酮 (对映异构体的混合物)、胡椒酮(对映异构体的混合物, 以(R)-(-)-型为主)
胡椒酮（CAS 89-81-6）是晶世纪化学数据库收录的酮类。分子式为 C10H16O，分子量为 152.23 g/mol。主要理化性质包括熔点 -29ºC、沸点 233ºC、密度 0.93g/cm3、闪点 90.9ºC。目前有 1 家供应商在售，参考单价 2.00–5.12 CNY。数据更新于 2026年8月21日。
- CAS号
- 89-81-6
- 晶世纪编号
- J-28616-3
- 分子式
- C10H16O
- 英文名
- Piperitone
- 分子量
- 152.23 g/mol
- 分类
- 酮类
- 更新时间
- 2026/8/21
现货
基础理化性质
| 熔点 | -29ºC |
|---|---|
| 沸点 | 233ºC |
| 密度 | 0.93g/cm3 |
| 闪点 | 90.9ºC |
| 精确质量 | 152.12000 |
| PSA | 17.07000 |
| LogP | 2.56780 |
| 外观性状 | 透明,淡黄色至黄色液体 |
| 折射率 | -60 ° (C=4, benzene) |
| 储存条件 | 室温，干燥，密封 |
| 稳定性 | 1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。 2. 天然存在于桉树油、薄荷油、香茅油中。 3. 单环单萜类化合物有一对对映体，均有天然存在，右旋体有樟脑气味。 4. 常以两种光学异构体分别存在于多种精油中。 |
| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:2.2 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:1 4.可旋转化学键数量:1 5.互变异构体数量:8 6.拓扑分子极性表面积17.1 7.重原子数量:11 8.表面电荷:0 9.复杂度:189 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:1 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
| 更多 | 1. 性状：无色至浅黄色液体，具有辛香薄荷香。 2. 溶解性：几乎不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂中。 3. 沸点（ºC）：232~235 4. 相对密度：0.9344 5.折射率：1.4848 6. 左旋体沸点：109.5~110.5（1.99kpa） 7. 相对密度：0.9324 8.折射率：1.4832 |
活性 / 生物活性
| 描述 | 胡椒酮是一种强大的驱避剂和抗食欲剂。胡椒酮对圆尾水蚤成虫、新产卵和新生幼虫有很强的毒性。杀虫活性[1]。 |
|---|---|
| 相关类别 | 研究领域 >> 感染 信号通路 >> 其他 >> 其他 |
| 体外研究 | 从Cymbopogon schoenanthus(C.schoenanthus)[1]中分离的胡椒酮。 |
| 体内研究 | 研究了不同发育阶段斑纹胼胝体(C.maculatus)的粗挥发油及其主要成分胡椒酮的杀虫活性。胡椒酮对黄斑梭菌成虫有毒,LC50值为1.6μL/L。胡椒酮抑制新产卵和新生幼虫的发育,但对种子内发育的个体的毒性低于粗提取物。胡椒酮的杀卵活性最强。所有卵在6.7μL/L时流产。胡椒酮(10μM)杀死所有新生幼虫[1]。动物模型：50对黄斑梭菌成虫[1]剂量：6.7、10、16.7或33.3μL/L给药：24小时结果：哌立顿的毒性比原油更大,因为记录的LC50为哌立通的1.6μL/L,而原油的LC50为2.7μL/L。 |
| 参考文献 | [1]. Guillaume K Ketoh, et al. Comparative effects of Cymbopogon schoenanthus essential oil and piperitone on Callosobruchus maculatus development. Fitoterapia. 2006 Dec;77(7-8):506-10. |
毒性与生态
制备 / 合成方法
1. 烟草：BU，56；OR，57；FC，18。 右旋体在臭草油中含量达80%，左旋体存在于多种桉树油如阔叶桉油中，利用减压分馏和重亚硫酸钠加成法分离和提纯取得。
海关 / 贸易信息
| 海关编码 | 2914299000 |
|---|---|
| 中文概述 | 2914299000. 其他不含其他含氧基的环烷酮、环烯酮或环萜烯酮. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:5.5%. 普通关税:30.0% |
| 申报要素 | 品名, 成分含量, 用途, 丙酮报明包装 |
| Summary | 2914299000. other cyclanic, cyclenic or cyclotherpenic ketones without other oxygen function. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:5.5%. General tariff:30.0% |
MSDS（安全技术说明书）
常见问题
胡椒酮 的 CAS 号是多少？
胡椒酮 的 CAS 号是 89-81-6。
胡椒酮 的分子式和分子量是什么？
胡椒酮 的分子式为 C10H16O，分子量为 152.23 g/mol。
胡椒酮 有哪些供应商？
1 家供应商在售，参考单价 ¥2.00–¥5.12 /g。
数据来自PubChem等公开化学数据库与供应商目录；供应商报价由供应商提供。
更新时间:
引用格式: 晶世纪. “胡椒酮 (CAS 89-81-6)”. 晶世纪化学数据库. https://www.jingsj.com/zh/compound/J-28616-3（访问日期：2026-11-06）。
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