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| Melting Point | 98-102ºC |
|---|---|
| Boiling Point | 788.5±60.0 °C at 760 mmHg |
| Density | 1.7±0.1 g/cm3 |
| Flash Point | 430.7±32.9 °C |
| 精确质量 | 344.131866 |
| PSA | 200.53000 |
| LogP | -5.14 |
| 外观性状 | 白色结晶粉末 |
| 蒸汽压 | 0.0±6.2 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.634 |
| 储存条件 | 密封保存 |
| 分子结构 | 1、 摩尔折射率：72.66 2、 摩尔体积（cm 3 /mol）：203.1 3、 等张比容（90.2K）：656.5 4、 表面张力（dyne/cm）：109.2 5、 极化率（10-24cm3）：28.80 |
| 更多 | 1.性状：白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。无臭，味甜，甜度为蔗糖的30%~40%，热量约为蔗糖的一半。 2.熔点（ºC）：146 3.溶解性：易溶于水、二甲基亚砜，微溶于乙醇，不溶于乙酸乙酯、氯仿和乙醚。稳定性高、不吸湿。 |