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| Melting Point | -52 °C |
|---|---|
| Boiling Point | 108.0±0.0 °C at 760 mmHg |
| Density | 1.0±0.1 g/cm3 |
| Flash Point | 18.9±0.0 °C |
| 精确质量 | 100.052429 |
| PSA | 34.14000 |
| LogP | -0.80 |
| 外观性状 | 透明至黄色液体 |
| 蒸汽压 | 26.4±0.2 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.395 |
| 储存条件 | 贮存： 将密器密封，储存密封的主藏器内，并放在阴凉， 干爽的位置。 |
| 稳定性 | 1.性质与稳定性：常温常压下，或不分解产物。 2.黄色液体。广泛存在于多种食品中家禽、家畜奶乳、焙烤类坚果炸土豆、面包、浆果番茄，饮料的可可、茶叶，酒精饮料中啤酒各种洋酒都有此成分存在，某些精油也发现其存在，该化合物为丁二酮的类似系列产品，乳脂奶香为其主要特有风格，溶于水中，又有微甜的味道。 3. 存在于主流烟气中。 |
| 水溶解性 | 60 g/L (15 ºC) |
| 分子结构 | 五、分子性质数据： 1、 摩尔折射率：25.27 2、 摩尔体积（cm 3 /mol）：105.4 3、 等张比容（90.2K）：241.2 4、 表面张力（dyne/cm）：27.5 5、 极化率（10 -24 cm 3 ）：10.01 |
| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.1 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:2 4.可旋转化学键数量:2 5.互变异构体数量:8 6.拓扑分子极性表面积34.1 7.重原子数量:7 8.表面电荷:0 9.复杂度:94.3 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
| 更多 | 1.性状：黄色或带黄绿色清澈液体 2.熔点（℃）：-52 3.沸点（℃）：108 4. 溶解性：溶于水、乙醇、乙醚、丙酮。 5.常温折射率 (n 19 D) ：1.4014 6.相对密度（20℃，4℃）：0.9565 7. 闪点（ºC）：18 |
GHS 安全数据与合规
易燃 / 刺激警示词： 危险
- 高度易燃液体和蒸气
- 造成皮肤刺激
- 造成严重眼刺激
- 可能造成呼吸道刺激