罗汉果苷V
别名 / 同义词: 罗汉果糖苷V、罗汉果甜苷V、罗汉果皂苷V、罗汉果甙、罗汉果甜甙V、罗汉果皂甙V、罗汉果提取物、罗汉果总甙
罗汉果苷V（CAS 88901-36-4）是晶世纪化学数据库收录的有机化合物。分子式为 C60H102O29，分子量为 1287.434 g/mol。又称 罗汉果糖苷V、罗汉果甜苷V、罗汉果皂苷V。主要理化性质包括密度 1.5±0.1 g/cm3。目前暂无供应商报价，可通过联系页询价。数据更新于 2026年8月21日。
- CAS号
- 88901-36-4
- 晶世纪编号
- J-19888-4
- 分子式
- C60H102O29
- 分子量
- 1287.434 g/mol
- 分类
- 有机化合物
- 更新时间
- 2026/8/21
该化合物暂无报价。
获取报价基础理化性质
| 密度 | 1.5±0.1 g/cm3 |
|---|---|
| 精确质量 | 1286.650635 |
| 其他信息 | 476.67000 |
| LogP | -1.07 |
| 折射率 | 1.644 |
| 储存条件 | 2~8°C，密封，避光 |
| 稳定性 | 主要功能性成分为罗汉果甜苷(Ⅰ～Ⅴ)，各种罗汉果甜苷之间的区别在于糖配体的不同。罗汉果提取物为淡黄色粉末至棕褐色浸膏。味极甜，其甜度超蔗糖甜度的２４０倍，甜味接近于砂糖，有稍类似于甘草的后味，高纯度罗汉果甜苷的熔点为197～201℃。易溶于水和乙醇。 |
| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-3.7 2.氢键供体数量:19 3.氢键受体数量:29 4.可旋转化学键数量:20 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积477 7.重原子数量:89 8.表面电荷:0 9.复杂度:2360 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:33 12.不确定原子立构中心数量:2 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
活性 / 生物活性
| 描述 | Mogroside V 是一种三萜糖苷,可从罗汉果提取物中分离出来。Mogroside V 是一种非糖类甜味剂。Mogroside V 比蔗糖甜近 300倍。Mogrosides 具有抗氧化,抗糖尿病和抗癌活性。 |
|---|---|
| 相关类别 | 研究领域 >> 癌症 信号通路 >> 其他 >> 其他 研究领域 >> 代谢疾病 |
| 参考文献 | [1]. Itkin M, et al. The biosynthetic pathway of the nonsugar, high-intensity sweetener mogroside V from Siraitia grosvenorii .Proc Natl Acad Sci U S A. 2016 Nov 22;113(47):E7619-E7628. |
制备 / 合成方法
以罗汉果果实为原料进行提取。
常见问题
罗汉果苷V 的 CAS 号是多少？
罗汉果苷V 的 CAS 号是 88901-36-4。
罗汉果苷V 的分子式和分子量是什么？
罗汉果苷V 的分子式为 C60H102O29，分子量为 1287.434 g/mol。
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更新时间:
引用格式: 晶世纪. “罗汉果苷V (CAS 88901-36-4)”. 晶世纪化学数据库. https://www.jingsj.com/zh/compound/J-19888-4（访问日期：2026-10-27）。
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