阿力甜
别名 / 同义词: L-α-天冬氨酰-D-丙氨酰胺、L-天门冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺、L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺、天冬酰-丙氨酰胺、阿力糖
阿力甜（CAS 80863-62-3）是晶世纪化学数据库收录的有机化合物。分子式为 C14H25N3O4S，分子量为 331.43 g/mol。又称 L-α-天冬氨酰-D-丙氨酰胺、L-天门冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺、L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺。主要理化性质包括熔点 136-147°、沸点 608.5±55.0 °C at 760 mmHg、密度 1.3±0.1 g/cm3、闪点 321.8±31.5 °C。目前暂无供应商报价，可通过联系页询价。数据更新于 2026年8月21日。
- CAS号
- 80863-62-3
- 晶世纪编号
- J-16819-5
- 分子式
- C14H25N3O4S
- 分子量
- 331.43 g/mol
- 分类
- 有机化合物
- 更新时间
- 2026/8/21
该化合物暂无报价。
获取报价基础理化性质
| 熔点 | 136-147° |
|---|---|
| 沸点 | 608.5±55.0 °C at 760 mmHg |
| 密度 | 1.3±0.1 g/cm3 |
| 闪点 | 321.8±31.5 °C |
| 精确质量 | 331.156586 |
| 其他信息 | 146.82000 |
| LogP | 1.17 |
| 外观性状 | 白色 粉末 |
| 蒸汽压 | 0.0±3.8 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.560 |
| 储存条件 | 室温 |
| 分子结构 | 1、 摩尔折射率：85.59 2、 摩尔体积（cm 3 /mol）：264.8 3、 等张比容（90.2K）：718.8 4、 表面张力（dyne/cm）：54.2 5、 极化率（10-24cm3）：33.93 |
| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-2.6 2.氢键供体数量:4 3.氢键受体数量:6 4.可旋转化学键数量:6 5.互变异构体数量:4 6.拓扑分子极性表面积147 7.重原子数量:22 8.表面电荷:0 9.复杂度:465 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:2 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
| 更多 | 1.性状：白色结晶性粉末，无臭，有强甜味，风味与蔗糖接近。无后苦味和金属味，甜度为蔗糖的2000倍。 2.熔点（ºC）：136～147 3.溶解性：不吸湿，稳定性高，易溶于水（13.1%）、乙醇（61%）和甘油（53.7%）。5%水溶液的PH值约为5.6。室温下PH值5~8的溶液，其贮存半衰期为5年。 |
活性 / 生物活性
| 描述 | Alitame(无水)是一种高强度甜味剂,由氨基酸L-天冬氨酸和D-丙氨酸以及一种衍生自噻吩坦的胺形成[1]。 |
|---|---|
| 相关类别 | 研究领域 >> 其他 信号通路 >> 其他 >> 其他 |
| 参考文献 | [1]. A. Das, et al. Sweeteners: Classification, Sensory and Health Effects. Encyclopedia of Food and Health, 2016, Pages 234-240. |
毒性与生态
阿力甜毒理学数据:
1、毒性：LD50（大鼠，经口）大于5g/kg（US）。
制备 / 合成方法
L-天门冬氨酸、D-丙氨酸及2,2,4,4-四甲基-3-硫化亚甲胺进行化学偶合或酶法偶合制取。
海关 / 贸易信息
| 海关编码 | 2934999090 |
|---|---|
| 中文概述 | 2934999090. 其他杂环化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0% |
| 申报要素 | 品名, 成分含量, 用途 |
| Summary | 2934999090. other heterocyclic compounds. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0% |
常见问题
阿力甜 的 CAS 号是多少？
阿力甜 的 CAS 号是 80863-62-3。
阿力甜 的分子式和分子量是什么？
阿力甜 的分子式为 C14H25N3O4S，分子量为 331.43 g/mol。
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更新时间:
引用格式: 晶世纪. “阿力甜 (CAS 80863-62-3)”. 晶世纪化学数据库. https://www.jingsj.com/zh/compound/J-16819-5（访问日期：2026-10-26）。
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