乙酸异丁酸蔗糖酯

别名 / 同义词: 蔗糖乙酸异丁酸酯、二乙酸六异丁酸蔗糖酯、乙酰异丁酸蔗糖酯、SAIB、食品级乙酸异丁酸蔗糖酯

乙酸异丁酸蔗糖酯（CAS 126-13-6）是晶世纪化学数据库收录的有机酸。分子式为 C40H62O19，分子量为 846.909 g/mol。又称蔗糖乙酸异丁酸酯、二乙酸六异丁酸蔗糖酯、乙酰异丁酸蔗糖酯。主要理化性质包括熔点 -83ºC、沸点 758.6±60.0 °C at 760 mmHg、密度 1.2±0.1 g/cm3、闪点 296.6±32.9 °C。目前暂无供应商报价，可通过联系页询价。数据更新于 2026年8月21日。

CAS号: 126-13-6
晶世纪编号: J-1320582-1
分子式: C₄₀H₆₂O₁₉
分子量: 846.909 g/mol
分类: 有机酸
更新时间: 2026/8/21

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基础理化性质

熔点	-83ºC
沸点	758.6±60.0 °C at 760 mmHg
密度	1.2±0.1 g/cm3
闪点	296.6±32.9 °C
精确质量	846.388550
其他信息	238.09000
LogP	8.46
外观性状	透明无色至略黄色粘性液体
蒸汽压	0.0±2.6 mmHg at 25°C
折射率	1.500
储存条件	应密封干燥保存
分子结构	1、摩尔折射率：202.95 2、摩尔体积（cm 3 /mol）：690 3、等张比容（90.2K）：1806.4 4、表面张力（dyne/cm）：46.9 5、介电常数：无可用的 6、极化率（10 -24 cm 3 ）：80.45 7、单一同位素质量：846.38853 Da 8、标称质量：846 Da 9、平均质量：846.9089 Da
计算化学	1、疏水参数计算参考值（XlogP）：5.3 2、氢键供体数量：0 3、氢键受体数量：19 4、可旋转化学键数量：27 5、互变异构体数量： 6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：238 7、重原子数量：59 8、表面电荷：0 9、复杂度：1500 10、同位素原子数量：0 11、确定原子立构中心数量：9 12、不确定原子立构中心数量：0 13、确定化学键立构中心数量：0 14、不确定化学键立构中心数量：0 15、共价键单元数量：1
更多	1. 性状：无色或浅黄色透明膏状物 2. 密度（g/mL, 20 ℃ ）：1.146 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：-83 5. 沸点（ºC,常压）：78 6. 沸点（ºC,8mmHg）：未确定 7. 折射率(n20/D)：1.446（lit.） 8. 闪点（ºF）：70 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（mmHg,20ºC）：40 12. 饱和蒸气压（kPa,83-85ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：易溶于乙醇、酮类和酯类溶剂，微溶于水

毒性与生态

乙酸异丁酸蔗糖酯毒理学数据:

1、急性毒性：大鼠经口LDLo：25600mg/kg；大鼠经腹腔LDLo：26500mg/kg；小鼠经口LDLo：>25600mg/kg；小鼠经腹腔LDLo：26500mg/kg；

2 、其他多剂量毒性：狗经口TDLo：42mg/kg/12W-C。

乙酸异丁酸蔗糖酯毒性英文版

制备 / 合成方法

由食品级蔗糖与乙酸酐和异丁酸酐酯化后，经蒸馏而得。所有可能结合形式的酯类的混合物，其中乙酸酯与丁酸酯的比约为2：6。

海关 / 贸易信息

海关编码	2938909090

MSDS（安全技术说明书）

乙酸异丁酸蔗糖酯MSDS英文版

常见问题

乙酸异丁酸蔗糖酯的 CAS 号是多少？

乙酸异丁酸蔗糖酯的 CAS 号是 126-13-6。

乙酸异丁酸蔗糖酯的分子式和分子量是什么？

乙酸异丁酸蔗糖酯的分子式为 C40H62O19，分子量为 846.909 g/mol。

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更新时间: 2026/8/21

引用格式: 晶世纪. “乙酸异丁酸蔗糖酯 (CAS 126-13-6)”. 晶世纪化学数据库. https://www.jingsj.com/zh/compound/J-1320582-1（访问日期：2026-10-28）。

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