左旋肉碱
别名 / 同义词: 左卡尼汀、维生素BT、L-肉碱、L-肉毒碱、卡尼汀、(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐、3-羟基-4-(三甲胺基)丁酸内盐、左旋肉毒碱
左旋肉碱（CAS 541-15-1）是晶世纪化学数据库收录的有机碱。分子式为 C7H15NO3，分子量为 161.199 g/mol。主要理化性质包括熔点 197-212 °C(lit.)。目前暂无供应商报价，可通过联系页询价。数据更新于 2026年8月21日。
- CAS号
- 541-15-1
- 晶世纪编号
- J-1299-1
- 分子式
- C7H15NO3
- 英文名
- L-Carnitine
- 分子量
- 161.199 g/mol
- 分类
- 有机碱
- 更新时间
- 2026/8/21
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获取报价基础理化性质
| 熔点 | 197-212 °C(lit.) |
|---|---|
| 精确质量 | 161.105194 |
| PSA | 60.36000 |
| LogP | -4.52 |
| 外观性状 | 白色结晶或透明粉末，熔点200℃（分解）。易溶于水、碱液、甲醇和乙醇，难溶于丙酮和乙酸盐，不溶于三氯甲烷。有吸湿性。兔经口LD502272-2444mg/kg，ADI 20mg/kg。 |
| 折射率 | -32 ° (C=1, H2O) |
| 储存条件 | 室温储存 |
| 稳定性 | 按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触 |
| 水溶解性 | 2500 g/L (20 ºC) |
| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-0.2 2.氢键供体数量:1 3.氢键受体数量:3 4.可旋转化学键数量:3 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积60.4 7.重原子数量:11 8.表面电荷:0 9.复杂度:134 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:1 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
| 更多 | 1. 性状：白色结晶或透明粉末 2. 密度（g/ cm 3 ,25/4℃）：未确定 3. 相对蒸汽密度（g/cm 3 ,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：197-212 5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,8kPa）：未确定 7. 折射率：-32° 8. 闪点（ºC）：未确定 9. 比旋光度（º）：-31° 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,55.1ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：39.8 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：4.47 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：溶于水 |
活性 / 生物活性
| 描述 | L-carnitine可用于刺激胃,胰腺的分泌,及高血脂症。 |
|---|---|
| 相关类别 | 研究领域 >> 代谢疾病 天然产物 >> 其他 |
| 靶点 | Human Endogenous Metabolite |
| 参考文献 | [1]. Marcovina, S.M., et al., Translating the basic knowledge of mitochondrial functions to metabolic therapy: role of L-carnitine. Transl Res, 2013. 161(2): p. 73-84. [2]. Pekala, J., et al., L-carnitine--metabolic functions and meaning in humans life. Curr Drug Metab, 2011. 12(7): p. 667-78. [3]. Miyagawa, T., et al., Effects of oral L-carnitine administration in narcolepsy patients: a randomized, double-blind, cross-over and placebo-controlled trial. PLoS One, 2013. 8(1): p. e53707. |
毒性与生态
左旋肉碱毒理学数据:
急性毒性：小鼠经皮下LD50：9 gm/kg，眼睛流泪，惊厥或癫痫，胃肠道中的唾液腺结构或功能的变化；
狗经未知途径LD50：7 gm/kg，除致死剂量外无详细说明；
左旋肉碱生态学数据:
该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
制备 / 合成方法
提取法
L-肉碱天然存在于各种肉类和乳类中，因此可以从含L-肉碱的牛肉和牛乳中直接提取。文献报道，从450g牛肉浸膏中可提取得到0.6g结晶肉碱，从56kg牛乳中可提取含2%L-肉碱的乳糖粉末100g。然而提取法成本较高，在经济上不太合理。
微生物发酵法
研究表明，许多微生物中也存在L-肉碱，利用酵母、曲霉、青霉、根霉等微生物液体深层培养或固体发酵，可以积累L-肉碱。但由于菌种的筛选工作比较复杂，目前的发酵水平还比较低。据报道，以2%DL-肉碱为原料，25℃发酵44h，累积L-肉碱0.4%。
合成法
国外1953年就有DL-肉碱合成的专利报道，20世纪60年代已有工业化生产。国内1982年也有作为胃药的生产和应用。直接从DL-肉碱出发，用樟脑酸、N-乙酰-D-谷氨酸或乙苯酰-L-(+)酒石酸为拆分剂，进行化学拆分获取L-肉碱。但口肉碱消旋比较困难，不能回收，工业化生产尚需突破性进展。
酶法转化
这是研究得最多、也是最有前途的方法。可以利用化学合成得到的DL-肉碱，先进行乙酰化制成酰胺或腈等，然后利用微生物来源的酶进行选择性水解拆分。如中山清等用假单胞菌等微生物的酰胺酶选择性水解DL-肉碱酰胺或肉碱腈，可制得光学纯度99%以上的L-肉碱。此外，还可以进行β-脱氢肉碱的酶法转化，反式巴豆甜菜碱的酶法水解和γ-丁基甜菜碱的酶法羟化等方法制备L-肉碱。
目前国际上只有瑞士、意大利、日本等国生产。我国江苏省微生物研究所也在开展酶法转化的研究。
由环氧氯丙烷与三甲胺成季铵盐反应制得3-氯-2-羟丙基三甲胺氯化物，再经氰化为3-氰基-2-羟丙基三甲胺氯化物，再用浓盐酸水解得到肉碱盐酸盐。或者以γ-溴乙酰乙酸乙酯为原料，先用四氢硼钠还原为γ-溴代-β-羟基丁酸乙酯，然后与三甲胺生成季铵盐，即溴代三甲铵-β-羟基丁酸乙酯，最后用盐酸水解肉碱盐酸盐。也可从含L-肉碱的牛肉和牛乳中直接提取。
海关 / 贸易信息
| 海关编码 | 29239000 |
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常见问题
左旋肉碱 的 CAS 号是多少？
左旋肉碱 的 CAS 号是 541-15-1。
左旋肉碱 的分子式和分子量是什么？
左旋肉碱 的分子式为 C7H15NO3，分子量为 161.199 g/mol。
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更新时间:
引用格式: 晶世纪. “左旋肉碱 (CAS 541-15-1)”. 晶世纪化学数据库. https://www.jingsj.com/zh/compound/J-1299-1（访问日期：2026-11-06）。
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