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1基础理化性质
| Melting Point | 323-329 °C(lit.) |
|---|---|
| Boiling Point | 117.1ºC at 760 mmHg |
| Density | 1.5285 g/cm3 |
| Flash Point | 40ºC |
| 精确质量 | 142.024200 |
| PSA | 77.43000 |
| 外观性状 | 固体 |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 稳定性 | 基本性质 双乙酸钠是乙酸钠和乙酸的分子化合物,由短氢键缔合。白色吸湿性晶状粉沫,无毒,具有乙酸气味,易溶于水(1g/ml)和乙醇.加热至1500℃以上分解,散发出烟气及刺激性酸味。水溶液的PH值为4.5—5.0(10%水溶液)。 |
| 计算化学 | 1、 疏水参数计算参考值（XlogP）： 2、 氢键供体数量：1 3、 氢键受体数量：4 4、 可旋转化学键数量：0 5、 互变异构体数量： 6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：77.4 7、 重原子数量：9 8、 表面电荷：0 9、 复杂度：65.6 10、同位素原子数量：0 11、确定原子立构中心数量：0 12、不确定原子立构中心数量：0 13、确定化学键立构中心数量：0 14、不确定化学键立构中心数量：0 15、共价键单元数量：3 |
| 更多 | 1. 性状：白色吸湿性晶状粉沫 2. 熔点（℃）：323-329 |