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酪蛋白

CAS号
9000-71-9
晶世纪编号
J-1108110-2
分子式
C47H48N3NaO7S2
系统命名
酪蛋白
分子量
2061.98 g/mol
分类
有机化合物

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基础理化性质

Melting Point280 °C (dec.)(lit.)
外观性状purified powder | yellow to tan
储存条件30kg白皮袋装,内衬牛皮纸和防潮纸各一层。存放于干燥库房中,防止受潮霉变。
稳定性常温常压下不稳定 避免水,热,氧化剂。
水溶解性H2O: insoluble, forms a cloudy suspension | SLIGHTLY SOLUBLE
分子结构对水是稍微危害的。 不要让未稀释或大量的产品接触地下水,水道或者污水系统。
计算化学计算化学数据: 1、 疏水参数计算参考值(XlogP):6.1 2、 氢键供体数量:1 3、 氢键受体数量:5 4、 可旋转化学键数量:9 5、 互变异构体数量:3 6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):64.6 7、 重原子数量:36 8、 表面电荷:0 9、 复杂度:915 10、 同位素原子数量:0 11、 确定原子立构中心数量:0 12、 不确定原子立构中心数量:1 13、 确定化学键立构中心数量:0 14、 不确定化学键立构中心数量:0 15、 共价键单元数量:1
更多1. 性状:无臭,无味或有轻微香气和滋味,白色至淡黄色,颗粒,粉末或片状固体 2. 密度(g/mL,25/4℃): 1.26 3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定 4. 熔点(ºC):280 5. 沸点(ºC,常压):未确定 6. 沸点(ºC,5.2kPa):未确定 7. 折射率:未确定 8. 闪点(ºC): 未确定 9. 比旋光度(º):未确定 10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定 11. 蒸气压(kPa,25ºC):未确定 12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定 13. 燃烧热(KJ/mol):未确定 14. 临界温度(ºC):未确定 15. 临界压力(KPa):未确定 16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定 17. 爆炸上限(%,V/V):未确定 18. 爆炸下限(%,V/V):未确定 19. 溶解性:易溶于弱碱和浓酸中,微溶于水和有机溶剂