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卵清蛋白

CAS号
9006-50-2
晶世纪编号
J-1045252-9
分子式
C6H8N2O4
系统命名
卵清蛋白
分子量
172.13900 g/mol
分类
有机化合物

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基础理化性质

Boiling Point251.7ºC at 760mmHg
Density1.426g/cm3
Flash Point106ºC
精确质量172.04800
PSA90.69000
LogP0.27420
外观性状白色结晶鳞片状或粉末
折射率1.52
储存条件2-8°C