商品名：转化糖

别 名：反转,倒转;转化糖;糖类水解物;转化糖浆；INVERTOSE;INVERT SUGAR;calorose;insubeta;inverdex;invert;invertogen;nulomoline

英文名：Invertose

产 地：湖南

Cas号：8013-17-0

MDL：MFCD00148911

Beilstein：

EINECS：

分子结构：

分子式：C12H24O12

分子量：360.3100

备注：有甜味的吸湿性液体，白色或淡黄色粘稠状糖浆，甜度约为蔗糖的70%～90%。呈左旋光性，比旋光度-40.5°易溶于水、甘油和乙二醇中，极微溶于丙酮和乙醇。有还原性，可使费林氏溶液还原。

性状：外形（20°C）： 固体 外观： 晶体- 粉末 颜色： 白色类白色

质量标准：Specific rotation [a]20/D -18.0 to -22.0 deg(C=5, H2O) $ Solubility in Water almost transparency $ Drying loss max. 1.0 %

存储：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。 远离不相容的材料比如氧化剂存放。

用途：

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：