商品名：2-乙基-3,5-二甲基吡嗪

别 名：2-乙基-3,6-甲基吡嗪;2-乙基-3,5-二甲基吡嗪;3,5-二甲基-2-乙基吡嗪；FEMA NUMBER 3149;FEMA 3149;DIMETHYLETHYLPYRAZINE;2,6-DIMETHYL-3-ETHYLPYRAZINE;2-ETHYL-3,5(6)-DIMETHYLPYRAZINE;2-ETHYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE;2-ETHYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE AND 2-ETHYL-3,6-DIMETHYLPYRAZINE;2-ETHYL-3,5(OR 6)-DIMETHYLPYRAZINE

英文名：2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine

产 地：湖南

Cas号：27043-05-6

MDL：

Beilstein：

EINECS：248-182-2

分子结构：

分子式：C8H12N2

分子量：136.1900

备注：

性状：无色至微黄色液体，具有炒可可和杏仁似香味。闪点68℃。溶于水和大多数有机溶剂。
天然品存在于坚果、咖啡、烘土豆、河虾等中。

质量标准：

存储：

用途：GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制焙炒坚果、巧克力、猪肉、爆玉米花和土豆片等型香精。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：