商品名：2-乙基-3-甲基吡嗪

别 名：2-乙基-3-甲基砒嗪;2-乙基-3-甲基吡嗪;3-乙基-2-甲基吡嗪；2-ethyl-3-methyl-pyrazin;Pyrazine, 3-ethyl-2-methyl;2-ETHYL-3-METHYLPYRAZINE;2-METHYL-3-ETHYLPYRAZINE;3-ETHYL-2-METHYLPYRAZINE;3-METHYL-2-ETHYLPYRAZINE;ETHYL-3-METHYLPYRAZINE,2-;FEMA NUMBER 3155

英文名：2-Ethyl-3-methylpyrazine

产 地：湖南

Cas号：15707-23-0

MDL：MFCD00006150

Beilstein：

EINECS：239-799-8

分子结构：

分子式：C7H10N2

分子量：122.1700

备注：

性状：无色至微黄色液体，呈强烈的生马铃薯、花生和巧克力香味。溶于水和有机溶剂。沸点57℃(1333Pa)。

质量标准：Purity(GC) min. 98.0 % $ Purity(Nonaqueous Titration) min. 98.0 % $ Specific gravity (20/20) 0.9850 to 0.9870 $ Refractive index n20/D 1.5020 to 1.5050

存储：

用途：GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：