商品名：2,3-二乙基-5-甲基吡嗪

别 名：2,3-二乙基-5-甲基吡嗪；2,3-diethyl-5-methyl-pyrazin;5-Methyl-2,3-diethylpyrazine;Pyrazine, 2,3-diethyl-5-methyl-;LABOTEST-BB LT00453041;FEMA 3336;FEMA NUMBER 3336;2,3-DIETHYL-5-METHYLPYRAZINE;2,3-DIETHYL-6-METHYLPYRAZINE

英文名：2,3-Diethyl-5-methylpyrazine

产 地：湖南

Cas号：18138-04-0

MDL：MFCD00009635

Beilstein：

EINECS：242-024-6

分子结构：

分子式：C9H14N2

分子量：150.2300

备注：

性状：无色至淡黄色液体，呈咖啡和仁果类香气。溶于水但浑浊，溶于油类和有机溶剂，室温时混溶于乙醇。沸点203℃。
天然品存在于咖啡、榛子、马铃薯制品等中。

质量标准：Purity(GC) min. 97.0 % $ Specific gravity (20/20) 0.9480 to 0.9520 $ Refractive index n20/D 1.4950 to 1.4980

存储：

用途：GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。用于咖啡、肉食、糖果等。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：