商品名：2,3-二乙基吡嗪

别 名：2,3-二乙基吡嗪；2,3-diethyl-pyrazin;Pyrazine, 2,3-diethyl-;2,3-DIETHYLPYRAZINE;DIETHYLPYRAZINE,2,3-;FEMA 3136;FEMA NUMBER 3136

英文名：2,3-Diethylpyrazine

产 地：湖南

Cas号：15707-24-1

MDL：MFCD00006151

Beilstein：

EINECS：239-800-1

分子结构：

分子式：C8H12N2

分子量：136.2000

备注：

性状：无色至浅黄色液体，呈泥土、坚果和烘山芋气味，有生的霉味。溶于水、油类和有机溶剂，室温下混溶于乙醇。沸点180℃。
天然品存在于烤马铃薯和炒榛子中。

质量标准：Purity(GC) min. 98.0 % $ Specific gravity (20/20) 0.9670 to 0.9710 $ Refractive index n20/D 1.4970 to 1.5010

存储：

用途：GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用于改善天然物质的香味及巧克力奶糖的增香。用作食用香精。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：