商品名：糖化酶

别 名：葡萄糖淀粉酶，α-1,4-葡萄糖水解酶
1,4-α-D-Glucan glucohydrolase
Exo-1,4-α-glucosidase
Glucoamylase

英文名：Amyloglucosidase from Aspergillus niger

产 地：湖南

Cas号：9032-08-0

MDL：MFCD00081350

Beilstein：

EINECS：232-877-2

分子结构：

分子式：

分子量：0.0000

备注：

性状：

糖化酶Gluco-Amylase 是以黑曲霉变异菌株经发酵制得的高效生物催化剂。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的a-1.4和a-1.6糖苷键切开，而使淀粉转化为葡萄糖。

酶活力定义： 1克酶粉或1ml酶液于40℃PH4.6条件下，1小时分解可溶性淀粉产生1mg葡萄糖的酶量为1个酶活单位。

质量标准：外观 　                褐色澄清透亮无沉淀液体 ,无异味
酶活力u/ml 　          ≥100000
容重g/ml  　           ≤ 1.25
PH 　                  3.5 –4.5
葡萄糖转苷酶u/mL 　    ≤1500
重金属 %  　           ≤0.004
铅%  　                ≤0.001
砷%  　                ≤0.0003
抗生素 　             不得检出
吸收值 680nm  　      ≤ 0.2

存储：储存温度2-8°C

用途：用于酵母细胞中的糖原测定；依靠糖化酶合成异-寡糖。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：