商品名：果胶酶

别 名：Macerozyme R-10, Poly-(1,4-α-D-galacturonide) glycanohydrolase, Polygalacturonase
Enzyme Commission (EC) Number: 3.2.1.15 ( BRENDA | IUBMB )

英文名：Pectinase

产 地：湖南

Cas号：9032-75-1

MDL：MFCD00131809

Beilstein：

EINECS：232-885-6

分子结构：

分子式：

分子量：0.0000

备注：

性状：

果胶酶是一种优良的曲霉菌株，经液体深层发酵和现代生物后提取技术而制备的高活力果胶酶制剂。其中含有一定的半纤维素酶、纤维素酶和聚糖酶。

果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。属高活性溶解果胶的酶。

质量标准：1、质量指标：外观是棕色粉末，酶活力是3万U/ml。
2、使用条件：作用温度40-55℃，最适温度50℃；作用pH值3.5-5.0，最适pH值是3.8-4.5。

存储：储存温度2-8°C

用途：用于植物原生质体中裂解细胞壁，用在细胞各器官分离之前。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：