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白色粒状或细粉。软化点100-130℃。溶解度随纤维素中羟基被乙氧基取代程度而有不同。能溶于多数有机溶剂，能与树脂、油蜡及增塑剂混合，对碱和稀酸不起作用，不溶于水。密度：1.07-1.18
折光率：1.47

一般商品含乙氧基47%-48%。乙基纤维素膜强韧，在低温下仍能保持充分柔软的特性，热稳定性好，不会受光的影响而变黄，很少有粘着感或发粘，尺寸、稳定性好，与蜡的相溶性好，燃烧时灰分极少，取代程度不同的各种乙基纤维素，性能也有差别。

Q/(HG)SJ 501-91
项目Item　　　　　　                       化学纯    
                                            (CP)      
溶解试验Solubility                          合格      
灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,%   ≤ 0.05      
干燥失重loss on drying,%                 ≤ 2.0        
运动粘度Kinematic viscosity,mPa·S       9.0±1.5


品级Grade                               药用级  
                                      (USP/NF/EP)  
干燥失重wt%                              3.0  
灼烧残渣wt%                              0.4  
粘度mpa.s  4、 7、10、20、50、100、200、300  
乙氧基含量wt%                            47.5-49.5  
重金属ppm                                ≤40