商品名：2,3,5,6-四甲基吡嗪

别 名：川芎嗪;四甲基吡嗪;2,3,5,6-四甲基吡嗪;2,3,5,6-四甲吡嗪;BS Factor;Ligustrazine;Pyrazine,tetramethyl-;Tetramethylpyrazin;tetramethyl-pyrazin;2,3,5,6-TETRAMETHYLPYRAZINE;2,3,5,6-TETRAMETHYLPYRAZINES;2,3,5,6-TETRAMETHYL-1,4-PYRAZINE

英文名：2,3,5,6-Tetramethylpyrazine

产 地：湖南

Cas号：1124-11-4

MDL：MFCD00006146

Beilstein：23,99

EINECS：214-391-2

分子结构：

分子式：C8H12N2

分子量：136.2000

备注：

性状：白色结晶或粉末。具有牛肉和猪脂加热时的香气和发酵的大豆味，稀释至20mg/kg时呈牛奶巧克力风味。沸点190℃，熔点84～86℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和丙二醇，微溶于水。
天然品存在于番石榴、烤牛肉、可可、咖啡、小虾等中。

质量标准：Purity(GC) min. 98.0 % $ Purity(Nonaqueous Titration) min. 98.0 % $ Melting point 85.0 to 87.0 deg-C $ Solubility in Methanol within almost transparency

存储：

用途：用于药物生产。用作调味剂、酒精饮料的甜味增强剂、卷烟的矫味剂和增补剂。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：