商品名：乳酸钠
别 名：乳酸钠，2-羟基丙酸单钠盐
(±)-2-Hydroxypropionic acid sodium salt
DL-Lactic acid sodium salt
Lactic acid, sodium salt
Sodium lactate solution
英文名：Sodium DL-lactate
产 地：湖南
Cas号：72-17-3
MDL：MFCD00065400
Beilstein：4332999
EINECS：200-772-0
分子结构：
分子式：CH3CHOHCOONa C3H5NaO3
分子量：112.0600
备注：
性状：无色或近于无色的糖浆状液体。无气味。易吸湿。能与水、乙醇混溶,其水溶液呈中性。一般商品为70%～80%溶液。熔点17℃。沸点140℃(分解)。
质量标准：
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质检项目
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指标值
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pH(50g/L溶液，25℃)
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7.5～8.5
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密度(20℃)/(g/mL)
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1.27～1.33
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重金属(以Pb计)，%
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≤0.002
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铁(Fe)，%
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≤0.002
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砷(As)，%
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≤0.0003
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氯化物(Cl)，%
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≤0.008
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硫酸盐(SO4)，%
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≤0.008
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含量(C3H5O3Na)，%
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50.0～60.0
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存储：密封4℃干燥保存。
用途：酪蛋白增韧剂。吸水剂。
联合编号：
RISK：
Safety：
Hazard：