商品名：甜菊苷

别 名：甜菊糖，甜菊甙

英文名：Stevioside hydrate

产 地：湖南

Cas号：57817-89-7

MDL：

Beilstein：

EINECS：

分子结构：

分子式：C38H60O18

分子量：804.8800

备注：

性状：白色至微黄色结晶粉。在空气中迅速汲湿。耐高温，在酸性及碱性溶液中比较稳定,溶于水。
熔点：198℃

质量标准：80%：

外观Appearance               白色固体
纯度Purity                  ≥80.0 area% (HPLC)
熔点Melting point           233°C - 239°C
各组分如下：
STEVIOIBIOSIDE              0.35
甜菊苷STEVIOSIDE            86.5
DULCOSIDE A                 0.3
甜菊糖A REBAUDIOSIDE  A     10.5
甜菊糖C REBAUDIOSIDE C      1.2

存储：极易吸潮，储存温度 2-8°C

用途：甜菊糖是一种非卡路里天然甜味剂，比蔗糖甜300倍。它通过干扰与有机阴离子运输系统,干扰p -氨基马尿酸（PAH）的transepithelial运输。在0.5-1毫米，这不和任何有机阴离子转运子(OAT)发生相互作用。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：