商品名：2,3,5-三甲基吡嗪

别 名：2,3,5-三甲基吡嗪;三甲基吡嗪;2,3,5-甲基吡嗪；TRIMETHYLPYRAZINE;TRIMETHYLPYRAZINE,2,3,5;FEMA 3244;FEMA NUMBER 3244;2,3,6-TRIMETHYLPYRAZINE;2,3,5-TRIMETHYLPYRAZINE;trimethyl-pyrazin

英文名：2,3,5-Trimethylpyrazine

产 地：湖南

Cas号：14667-55-1

MDL：MFCD00006145

Beilstein：23,97

EINECS：238-712-0

分子结构：

分子式：C7H10N2

分子量：122.1700

备注：

性状：无色至浅黄色液体。

沸点	171-172 °C(lit.)
密度	0.979 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.5040(lit.)
FEMA	3244
闪点	130 °F

质量标准：Purity(GC) min. 98.0 % $ Purity(Nonaqueous Titration) min. 98.0 % $ Specific gravity (20/20) 0.9780 to 0.9800 $ Refractive index n20/D 1.5030 to 1.5050

存储：

用途：GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：