商品名：4-甲基-5-噻唑乙醇/4-甲基-5-羟乙基噻唑

别 名：4-甲基-5-噻唑乙醇5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole

英文名：4-Methyl-5-thiazoleethanol

产 地：湖南

Cas号：137-00-8

MDL：MFCD00005339

Beilstein：114249

EINECS：205-272-6

分子结构：

分子式：C6H9NOS

分子量：143.2100

备注：

性状：熟牛肉汁样脂肪香气。溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
密度:1.19
沸点:135℃/7 mmHg
折射率n20/D:1.548-1.551

质量标准：外观Appearance                           无色至黄色液体或固体
红外光谱鉴别Infrared spectrometry        和对照匹配
纯度Purity                               ≥98.0% (GC)
相对密度Specific gravity (20/20°C)      1.1990 - 1.2030
折光率Refractive index n20/D             1.5480 - 1.5520
水分Water                     

存储：可用于巧克力、牛奶、坚果香精的调配

用途：

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：