商品名:双乙酸钠
别 名:二乙酸钠,双醋酸一钠,二乙酸草钠盐,二醋酸一钠,双乙酸氢钠
Sodium hydrogen diacetate
英文名:Sodium diacetate
产 地:湖南
Cas号:126-96-5
MDL:MFCD00137248
Beilstein:
EINECS:204-814-9
分子结构:
分子式:C4H7NaO4
分子量:142.0900
备注:以上描述,仅作参考,并不表示您收到的产品,与此项描述完全相符,产品的出厂标准,请参见质量标准。
性状:双乙酸钠是乙酸钠和乙酸的分子化合物,由短氢键缔合。白色吸湿性晶状粉沫,无毒,具有乙酸气味,易溶于水(1g/ml)和乙醇.加热至1500℃以上分解,散发出烟气及刺激性酸味。水溶液的PH值为4.5—5.0(10%水溶液)。
熔点:323-329 °C
质量标准:外观Appearance 白色粉末或结晶粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms
游离醋酸FREE ACETIC ACID 39.0-41.0%(中和滴定)
醋酸钠SODIUM ACETATE 56.0-58.0%(高氯酸滴定)
水分water ≤2.0%(K.F)
pH(100g/L溶液,25℃)pH of water solution 4.5-5.0
易氧化物 Readily oxidabie sudstances 合格
砷(As)Arsenic,% ≤ 0.003
重金属(以Pb计)Heavy metals,% ≤ 2ppm(by ICP Atomic emission)
还原物质Substances reducing ≤0.2%
存储:密封保存。
用途:双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂,也是复合型防霉剂的主要配料。
联合编号:
RISK:
Safety:
Hazard: