商品名：柠檬酸钙
别 名：枸橼酸钙
Calcium citrate , Tricalcium dicitrate ,
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid calcium salt
英文名：Calcium citrate
产 地：湖南
Cas号：813-94-5
MDL：
Beilstein：
EINECS：
分子结构：
分子式：Ca3(C6H5O7)2•4H2O
分子量：570.5000
备注：
性状：白色粉末。无气味。100℃失去大部分结晶水，120℃完全失去结晶水。溶于1050份冷水，稍多溶于热水，不溶于乙醇。
质量标准：
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质检项目
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指标值
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硫酸盐(SO4)，%
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≤0.01
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含量(C12H10Ca3O14·4H2O)，%
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≥96.0
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酸度(以H+计)/(mmol/100g)
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≤7.8
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存储：密封保存。
用途：制造柠檬酸及其盐类。改进面粉的焙烘质量。
联合编号：
RISK：
Safety：
Hazard：