商品名：刺槐豆胶

别 名：Galactomannan polysaccharide
Gum, locust bean
Manno-galactan (main component)

英文名：Locust bean gum from Ceratonia siliqua seeds

产 地：湖南

Cas号：9000-40-2

MDL：MFCD00131257

Beilstein：

EINECS：232-541-5

分子结构：

分子式：

分子量：0.0000

备注：

性状：无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿，是极为良好的增稠稳定剂。其最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应，可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。

质量标准：外观：                             灰色细粉粒 (98%通过100目标准筛)
干燥失重：                         ＜12％
pH值(1％水溶液，25度)：            6.5±1.0
热粘度(1％ 水溶液， 25度)：        ＞ 2500厘泊
总灰分：                           ＜1.2％          
蛋白质：                           ＜7％
多糖：                             ＞75％
重金属：                           ＜20 ppm
铅                                 ＜5 ppm
砷                                 ＜2 ppm    

存储：

用途：

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：