商品名：胡椒碱

别 名：胡椒辣碱 ，(E,E)-1-[5-(1,3-苯并二氧戊环-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基]-哌啶
1-(5-(1,3-苯并二氧代-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基(-(E,E)-哌啶
1-Piperoylpiperidine
(E,E)-1-[5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-piperidine

英文名：Piperine

产 地：湖南

Cas号：7780-20-3

MDL：MFCD00005839

Beilstein：90741

EINECS：202-348-0

分子结构：

分子式：C17H19NO3

分子量：285.3400

备注：

性状：无色单斜棱柱状结晶。无气味。初尝无味后有灼烧感。1g溶于15ml乙醇、1.7ml 氯仿、36ml乙醚。溶于苯和乙酸，几乎不溶于水(18℃时40mg/L)和石油醚。对石蕊呈中性。相对密度 1.193。熔点130℃。

质量标准：外观Appearance                          类白色至黄色、褐色或灰绿色粉末或结晶
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       符合
纯度Purity                              ≥97% (TLC)
熔点Melting point                       128°C - 133°C

存储：密封避光保存。

用途：测定维生素C。显微分析。杀虫剂。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：