商品名：双乙酸钠

别 名：二乙酸钠,双醋酸一钠,二乙酸草钠盐,二醋酸一钠,双乙酸氢钠
Sodium hydrogen diacetate

英文名：Sodium diacetate

产 地：湖南

Cas号：126-96-5

MDL：MFCD00137248

Beilstein：

EINECS：204-814-9

分子结构：

分子式：C4H7NaO4

分子量：142.0900

备注：以上描述，仅作参考，并不表示您收到的产品，与此项描述完全相符，产品的出厂标准，请参见质量标准。

性状：双乙酸钠是乙酸钠和乙酸的分子化合物,由短氢键缔合。白色吸湿性晶状粉沫,无毒,具有乙酸气味,易溶于水(1g/ml)和乙醇.加热至1500℃以上分解,散发出烟气及刺激性酸味。水溶液的PH值为4.5—5.0(10%水溶液)。
熔点:323-329 °C

质量标准：外观Appearance                           白色粉末或结晶粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry        Conforms
游离醋酸FREE ACETIC ACID                 39.0-41.0%（中和滴定）
醋酸钠SODIUM ACETATE                     56.0-58.0%（高氯酸滴定）
水分water                                ≤2.0%(K.F)
pH(100g/L溶液，25℃)pH of water solution 4.5-5.0
易氧化物 Readily oxidabie sudstances     合格
砷(As)Arsenic,%                          ≤  0.003
重金属(以Pb计)Heavy metals,%　           ≤  2ppm(by ICP Atomic emission)
还原物质Substances reducing              ≤0.2%

存储：密封保存。

用途：双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：