商品名:柠檬黄
别 名:酸性黄 23,肼黄,1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐,酒石黄,食用色素黄色5号
Acid Yellow 23
C.I. 19140
Filter Yellow
Trisodium 1-(4-sulfonatophenyl)-4-(4-sulfonatophenylazo)-5-pyrazolone-3-carboxylate
英文名:Tartrazine
产 地:湖南
Cas号:1934-21-0
MDL:MFCD00148908
Beilstein:69850
EINECS:217-699-5
分子结构:
分子式:C16H9N4Na3O9S2
分子量:534.3600
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性状:橙黄色粉末。21℃时的溶解度为:水11.8%,10%的乙醇9%,50%的乙醇3%,溶于甘油,丙二醇,不溶于油脂,属偶氮型酸性染料,耐热性,耐酸性,耐光性,耐盐性均好,在柠檬酸及酒石酸等溶液中很安定。耐氧化性较差,遇碱稍变红,还原时褪色。
熔点:300℃
质量标准:
87%含量级:
外观Appearance 橙色粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry 和对照品匹配
含量Dye-content >87 %
重金属Heavy metals (as Pb) 10ppm
水中不溶物Insoluble matter in H2O
<0.2 % >砷As < 3 ppm
铅Pb < 10 ppm
汞Hg < 1 ppm
镉Cd < 1 ppm
135℃挥发性物质与盐分volatile matter: < 13%
醚萃取物ether extractable matter: --
未磺化芳香胺free aromatic amines: < 0.01%
芳香胺总量aromatic amines total: < 0.5%
副染料总量subsidiary colours: < 1.0%
95%含量级:
外观Appearance 白色或无色结晶
红外光谱鉴别Infrared spectrometry 和对照品匹配
纯度Purity ≥95.0% (HPLC)
干燥损失Drying loss ≤10.0 %
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存储:
用途:用于食品,医药,日用化妆品的着色。
联合编号:
RISK:
Safety:
Hazard: