商品名：甲壳素
别 名：甲壳质,壳素,明角质,壳蛋白,壳多糖,几丁质,聚乙酰氨基葡糖,β-1,4－聚N－乙酰－D－葡萄糖胺
Poly(N-acetyl-1,4-β-D-glucopyranosamine)
β-(1,4)-2-Acetamido-2-deoxy-D-glucose
Poly-N-acetylglucosamine
英文名：Chitin
产 地：湖南
Cas号：1398-61-4
MDL：MFCD00466914
Beilstein：
EINECS：215-744-3
分子结构：
分子式：（C8H13NO5 ）n
分子量：0.0000
备注：
性状：
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白色无定形半透明物质。溶于浓盐酸、硫酸、冰醋酸和78-97%磷酸，不溶于水、稀酸、碱、醇及其他有机溶剂。甲壳质是一种存在于多种生物体，特别是甲壳动物壳体中的多糖，因此又称壳多糖。它是一种天然高分子，构成这种高分子的单体是2-乙酰胺基-2-脱氧-β-D葡糖，因此甲壳质的学名是聚乙酰氨基葡糖。
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质量标准：
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practical grade：
外观Appearance 白色至浅灰色簿片或粉末
红外光谱鉴定Infrared spectrometry 和对照品匹配
总氮Total Nitrogen(N) 6.5 - 7.2 %(以干基计)
干燥失重Drying loss ≤10.0 %
碳酸钙calcium carbonate: < 4.5%
蛋白含量protein-content: < 3%
平均分子量average M.W.: 大约 400000
来源Origin shrimp shells
品级Grade 生物试剂级，用于几丁质酶分析
(for analysis of chitinase, powder）
外观appearance yellow to tan powder
用作几丁质酶底物实验Test for use as a substrate for chitinase.
Pass
(Enzymatic Positive response after 2 hours of
incubation in the presence of Chitinase.）
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存储：密封阴凉干燥保存。
用途：从虾壳甲壳素中分离，用于几丁质酶分析。它是一个由N -乙酰- D- glucomasine组成的多糖，也可用于葡萄糖胺和壳聚糖的制造。
质量要求纯化后才能使用作为几丁质酶的底物。
联合编号：
RISK：
Safety：
Hazard：