商品名：L-谷氨酸钠盐

别 名：L-谷氨酸钠,L-谷氨酸单钠盐,L-氨基戊二酸钠,麸氨酸钠,味精,L-谷氨酸一钠盐
(S)-2-Aminopentanedioic acid
L-Glutamic acid Monosodium salt
Glu
Monosodium glutamate
MSG

英文名：L-Glutamic acid monosodium salt hydrate

产 地：湖南

Cas号：142-47-2

MDL：MFCD00013074

Beilstein：

EINECS：205-538-1

分子结构：

分子式：C5H8NNaO4•xH2O

分子量：169.1100

备注：以上描述，仅作参考，并不表示您收到的产品，与此项描述完全相符，产品的出厂标准，请参见质量标准。

性状：

正交棱柱状结晶。在120℃失去结晶水，加热至225℃以上则发生分解。谷氨酸钠难溶于乙醇，每100ml无水乙醇仅溶0.07g。谷氨酸钠与谷氨酸一样有D-型及L-型两种光学异构体。 [α]20D 25 ° (C=10, 2mol/L HCl)

质量标准：

99%: 外观Appearance                          白色至类白色结晶 红外光谱鉴定Infrared spectrometry       和对照品匹配   纯度Purity                              >99.0% (非水滴定) 水溶解实验Solubility in Water           合格 99%，细胞培养专用 ： 品级Grade                               细胞培养专用                                           (AR) 外观Appearance                          白色至类白色粉末 红外光谱鉴别Infrared spectrometry       Conforms 纯度Purity                              99-100% (HPLC)   水溶解试验solubility in water           合格，100MG/ML水 水分water                               ≤15%(K.F) 细胞培养测试Cell culture test           PASS 昆虫细胞培养测试Insect cell test        PASS

存储：密封保存

用途：kainate, NMDA, 和使君子受体激动剂；一种兴奋的氨基酸神经递质。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：