商品名：丙酮酸
别 名：乙酰甲酸,2-氧代丙酸,2-酮基丙酸
α-Ketopropionic acid
2-Oxopropionic acid
英文名：Pyruvic Acid
产 地：湖南
Cas号：127-17-3
MDL：MFCD00002585
Beilstein：506211
EINECS：204-824-3
分子结构：
分子式：C3H4O3
分子量：88.0600
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性状：无色到浅黄色液体，有类似乙酸气味。易吸湿，易聚合。见光色变深。除质纯而避光密封保存外，在贮存过程中易产生聚合、分解现象。能与水、醇、醚混溶。有腐蚀性。
密度：1.25
熔点: 11.8℃
沸点: 165℃
闪点: 82℃
折光率n20/D: 1.426-1.43
质量标准：96%:
外观Appearance 无色透明至黄色液体
红外光谱鉴别Infrared spectrometry 符合
纯度Purity ≥96% (GC)
纯度Purity ≥96% (Iodometic Titration)
相对密度Specific gravity (20/20°C) 1.24 - 1.2750
折光率Refractive index n20/D 1.4260 - 1.4300
98%:
外观Appearance 无色透明至黄色液体
红外光谱鉴别Infrared spectrometry 符合
纯度Purity ≥98% (Titration by NaOH)
相对密度Specific gravity (20/20°C) 1.2670 - 1.2750
折光率Refractive index n20/D 1.4260 - 1.4300
水分Water
硫酸盐灰分Sulfated ash
≥97%, Kosher:
外观Appearance Colorless to light Yellow-Green
Liquid
红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms to Structure
纯度Purity(Titration by NaOH) ≥98%
折光率Refractive index n20/D 1.4250 - 1.4310
色度Color test (APHA) ≤300 APHA
砷Arsenic (As) ≤3 ppm
镉Cadmium (Cd) ≤1 ppm
汞Mercury (Hg) ≤1 ppm
铅Lead (Pb) ≤10 ppm
存储：密封2-8℃避光保存。
用途：生化研究，检定伯醇和仲醇，检定脂肪族胺的显色剂，测定转氨酶。
联合编号：3265
RISK：
Safety：
Hazard：