商品名：D-酒石酸

别 名：左旋酒石酸，2,3-二羟基丁二酸，葡萄酸，二羟基琥珀酸，D-酒石酸，D-2,3-二羟基琥珀酸
(2S,3S)-(−)-Tartaric acid
D-Threaric acid

英文名：D-(-)-Tartaric acid

产 地：湖南

Cas号：147-71-7

MDL：MFCD00004238

Beilstein：1725145

EINECS：205-695-6

分子结构：

分子式：C4H6O6； HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H

分子量：150.0900

备注：

性状：有二个不对称碳原子，有四种立体异构体，即：右旋型（D型， L型）、左旋型（L型，D型）、内消旋型、外消旋型。通常，外消旋型酒石酸又称为葡萄酸。右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、Mg盐的形态广泛分布于高等植物中，特别是多存在于果实和叶中。。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消，称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中，可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。水中溶解度: 1394 g/L (20℃)。
熔点: 166-171℃
闪点: 210℃
[α]20D : -12.5 ° (C=5, H2O)  

质量标准：99%,AR：

外观Appearance                          白色结晶
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       Conforms
纯度Purity                              ≥99.0% (中和滴定)  
水溶解试验solubility in water           soluble 100mg/mL, clear, colorless
水分water                                ≤3%(K.F)
比旋光度Specific rotation [a]20/D       -11.0°～ -13.0°(C=20, H2O)

存储：密封保存

用途：酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂，这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，也用于照相行业的某些显影和定影操作，其铁盐具有光敏性，因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠（罗谢尔盐）可配制费林试剂，还可用于医药作为缓泻剂和利尿剂，还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质，可用于电子工业。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：