商品名：面包酮

别 名：2-甲基二氢-3(2H)-呋喃酮;2-甲基-四氢呋喃-3-酮;2-甲基四氢呋喃-3-酮;面包酮;2-甲基四氢呋喃酮-3;TETRAHYDRO-2-METHYLFURAN-3-ONE;2-Methyl-3-ketotetrahydrofuran;2-methyl-3-oxo-tetrahydrofuran;2-Methyl-4,5-dihydro-3(2H)-furanone;2-Methyldihydro-3(2H)-furanone;2-Methyloxolan-3-one;dihydro-2-methyl-3(2h)-furanon;Dihydro-2-methyl-3-furanone4,5-Dihydro-2-methyl-3(2H)-furanone

英文名：Bread ketone

产 地：湖南

Cas号：3188-00-9

MDL：MFCD00010423

Beilstein：1341334

EINECS：221-685-4

分子结构：

分子式：C5H8O2

分子量：100.1200

备注：以上描述，仅作参考，并不表示您收到的产品，与此项描述完全相符，产品的出厂标准，请参见质量标准。

性状：折光率n20/D：1.429 沸点：139 °C 密度：1.034 闪点：39 °C

质量标准：外观Appearance 无色至黄色液体红外光谱Infrared spectrum Conforms 纯度Purity ≥98.0 %（GC）折光率Refractive index n20/D 1.4260 - 1.4310 Specific gravity (20/20) 1.04 - 1.05

存储：储存在密闭容器中，置于阴凉、干燥、避光处。

用途：为烟用和食用香料，适宜于烟丝及食品中使用,在烟中用可消除口腔中的残留，可以改善面包的口感和香气，可以调制出多种香精；适于用于调配坚果、可可，老姆酒、白兰地酒、焦糖香型的食用香精。

联合编号：1224

RISK：

Safety：

Hazard：