商品名：帕拉金糖水合物

别 名：6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖;异麦芽酮糖;氢化帕拉金糖;异构蔗糖;6-O-A-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖-水;帕拉金糖;6-O-alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖;帕拉金糖水合物；PALATINOSE HYDRATE;PALATINOSE MONOHYDRATE;6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOFURANOSE HYDRATE;6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOSE;6-O-A-D-GLC-D-FRU;6-O-A-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOFURANOSE;ISOMALTULOSE HYDRATE;Palatinose,6-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-D-fructose；6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose Hydrate；Isomaltulose Hydrate

英文名：Palatinose Hydrate

产 地：湖南

Cas号：13718-94-0

MDL：MFCD00076094

Beilstein：17(5)7,215

EINECS：237-282-1

分子结构：

分子式：C12H22O11.xH2O

分子量：342.3000

备注：

性状：外形（20°C）： 固体 外观： 晶体- 粉末 颜色： 白色类白色 熔点： 123 °C 溶解度： 溶于： 水 稳定性： 一般情况下稳定。 反应性： 未报道特殊反应性。 须避免接触的物质 氧化剂 危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳

质量标准：Purity(HPLC) min. 98.0 area% $ Melting point 118.0 to 127.0 deg-C $ Specific rotation [a]20/D +97.0 to +101.0 deg(C=1, H2O) $ Solubility in Water almost transparency $ Water max. 6.0 %

存储：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。 远离不相容的材料比如氧化剂存放。

用途：本品安全性高，可被机体利用，但不致龋，与蔗糖并用时还有抑制蔗糖的致龋作用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、果酱(不包括罐头)，用量按正常生产需要。 低甜度营养性甜味剂。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：