商品名：N-乙酰-L-谷氨酸

别 名：N-乙酰-L-谷氨酰胺
N-Acetyl-L-Glutamic acid

英文名：N-Acetyl-L-glutamic acid

产 地：湖南

Cas号：1188-37-0

MDL：MFCD00002802

Beilstein：1727473

EINECS：214-708-4

分子结构：

分子式：C7H11NO5；HO2CCH2CH2CH(NHCOCH3)CO2H

分子量：189.1700

备注：

性状：易溶于水，能溶于乙醇和乙酸乙酯。
熔点：198℃
[α]20D -15 ° (C=1, H2O)  

质量标准：外观Appearance                          白色结晶
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       符合
纯度Purity                              ≥99.0% (HPLC，面积归一法)
比旋度Specific rotation [a]20/D         -14.0～-17.0°(C=1, 水)
谷氨酸Glutamic Acid                     ≤0.1 %
干燥损失Loss on Drying                  ≤0.5%
灼烧残渣Ignition residue                ≤0.3%
硫酸盐Sulfate                           ≤0.03%
重金属Heavy Metals (Pb)                 ≤20ppm
砷Arsenic (As2O3)                       ≤2ppm

存储：

用途：

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：