商品名：异戊酸苯乙酯

别 名：-甲基丁酸-2-苯乙酯;异戊酸苯乙酯;3-甲基丁酸苯乙酯；B-PHENYLETHYL ISOVALERATE;BETA-PHENYLETHYL ISOVALERATE;FEMA 2871;2-PHENYLETHYL ISOVALERATE;2-Phenylethyl 3-methylbutirate;2-Phenylethyl3-methylbutanoate;2-phenylethyl3-methylbutirate;3-methyl-butanoicaci2-phenylethylester

英文名：PHENYLETHYL ISOVALERATE

产 地：湖南

Cas号：140-26-1

MDL：

Beilstein：

EINECS：205-406-3

分子结构：

分子式：C13H18O2

分子量：206.2800

备注：

性状：无色至微黄色液体。呈菊花、水果香甜味和玫瑰香气。沸点263℃，闪点＞100℃。混溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
天然品存在于薄荷油、留兰香油、啤酒、葡萄、白兰地、苹果酒等中。

质量标准：含量98%以上

存储：

用途：GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、樱桃、蜂蜜、糖蜜、菠萝、梨、杏、桃、热带水果和什锦水果等型香精。可用于果香、花香、膏香、东方香型等香型配方，用入菊花型最宜，可微量与苯乙醇共用于玫瑰，少量用入桂花、紫罗兰等香型有使香气增甜醇厚而多韵的作用，用于香薇型、松针型、森林清香型可提供一种花香底蕴。可少量用入食用香精，它也是配制烟用香精的重要香料。

联合编号：

RISK：

Safety：

Hazard：